艾草糍粑什么时候吃最好 孕妇可以吃艾草吗 端午节吃艾糍粑习俗由来

导语：端午节将至，每逢此时，民间都有吃艾草糍粑的习俗。那么端午节吃艾草糍粑的由来是什么？艾草糍粑适合孕妇吃吗？接下来都市圈小编都市圈小编就为大家解答相关问题，喜欢吃艾草糍粑的亲们可以看看哦~

艾草糍粑什么时候吃*好孕妇可以吃艾草吗端午节吃艾糍粑习俗由来

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艾草糍粑什么时候吃*好
清明节至端午节期间，艾叶正是豆蔻枝头三月初时候，又鲜又嫩，是*佳的食用时间。
不过心里一直觉得，看《**纲目》里面对艾叶的描述，简直好比一微缩版武侠小说：“(艾叶)纯阳也。可以取太阳真*，可以回垂绝元阳。服之则走三阴，而逐一切寒湿，转肃杀之气为融和。”立马叫人想到一武林盟主所到之处，道上各位兄弟纷纷低头避走的情形。不过若是能看到艾叶真身，就知道它是如此娇嫩，如同小小手掌似的碧绿叶子，薄透得翡翠一般。
艾叶的强韧是在骨子里的，那一股初嗅不过淡淡的香气，随着时间推移，越是能渗入骨髓。而其药性，更是随着时间流逝而增强，因此孟子才会说：“七年之病，求三年之艾。”它性辛温，有温经止血、散寒止痛、祛风止痒之功。
对客家人来说，艾叶是他们****如约而至的好搭档。客家人不仅会把艾叶与糯米粉和在一起，像包饺子一样包上各种馅儿做艾叶粄，还可以像香椿一样做成艾叶炒鸡蛋，而艾叶鸡汤也是当地餐桌上的常客。甚至有老人家会把它酿入酒里，做成客家艾叶黄酒。
台山人食用艾叶，***的做法莫过于做成艾糍，将采摘回来的艾叶洗净，煮过以后剁碎，与糯米粉、黄糖混合后舂匀，捏成一个个墨绿色的扁圆形糍粑。*后用芭蕉叶垫底，放进蒸笼蒸熟，即成软绵香甜的艾糍，艾糍里面的馅可咸可甜。
一些酒楼在春天会大量采摘或收购鲜艾晒干备用，要吃艾叶就不必仅仅局限在清明至端午这段时间了。但干艾做的菜式，口感上自是不能与鲜艾相比。比如做艾糍，把干艾叶磨成粉末来做，与新鲜艾草做的艾糍比较，味道总差一些。因此要尝艾叶香，可要趁着端午前了。

孕妇可以吃艾草吗
对于孕妇能否吃艾草这个问题，答案是可以吃。艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效。艾草还有有调经止血﹑安胎止崩﹑散寒除湿之效。*月经不调﹑经痛腹痛﹑流产﹑子宫出血,根*风湿性关节炎﹑头风﹑月内风等。因它可削冰令圆，又可炙百病，为医家*常用之药。现代实验研究证明，艾叶具有抗菌及抗病毒作用；平喘、镇咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；镇静及抗过敏作用；护肝利胆作用等。

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端午节吃艾糍粑习俗由来
端午节吃粽子、赛龙舟扯得上屈原。吃艾糍粑是否与屈原有关，正史或野史，传说或故事都没有让人信服的解释，舌尖上的中国只讲粽子也没见介绍艾糍粑。读屈原《离骚》，带有“艾”字的有这两句：户服艾以盈要兮，谓幽兰其不可佩。肤浅理解，就字释义，大概意思是说：无知的人把艾草挂满腰间，却说幽兰是不可佩的东西。猜想屈原是把自己比作幽兰，并非艾草，言下之意艾草非好草，芳香比不了幽兰。借艾草、幽兰之比，说以前曾在楚王那里受到重用，后被小人离间，落魄失志，表达了诗人的不满和无奈之情，同插艾、吃艾糍粑几乎无关。
既然屈原说艾草非好草，为什么百姓在端午期间又插艾又吃艾糍粑？也许是屈原饮醉乱说的。屈原究竟是个当官的，官场失意并不影响他有吃有饮，要跳江寻死也要吃饱饮醉先。何况人一落薄，酒后胡言也属正常。只是咱中国百姓太好了，被屈原贬之没有价值之物的艾草，在端午时节却对艾草如此钟情，2300多年来每逢端午就有用艾草来说事弄吃的习俗，用粽子或艾草的情怀来纪念屈原。传说中抛向汨罗江的墨绿饭团，也许就有现今我们还在吃的艾糍粑哟！
说端午艾草糍粑是否与屈原有关是一回事，听老家一些通晓农事节气的乡士话说端午吃艾草糍粑也很有趣。天干地支相配来的农历五月又称午月，初五称午日，双五并列叫重午。如今的人总在讲又在唱啥阳光灿烂红五月，讲的唱的赞誉的是啥意思，不好过多考究。乡下人实际中的五月多见洪水，雷电，风雨，天时无好，对农耕田作无利。五月又是蚊蝇害虫生猛期，闷热潮湿，老人小孩易着病。迷信的就认为五月是多灾的月份，重五是不吉利的日子。个别人老病缠身，怨叹声中总牵扯上五月，“吊家咩，无嘀过得五月无？”
因此，就有了五月采艾,悬于户上，可禳毒气,求平安吉祥之习俗。把艾草做成艾叶茶、吃艾叶羹、艾叶粥、艾糍粑，乡下女人坐月子吃的“月婆菜”也少不了艾叶。艾草的药性可理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛，护肝利胆、药效上乘。小时候被黄绿医生用艾*烧疳积，痛哭吖吖，一世都记得。有病艾草可*病，无病吃之可以增强人体对疾病的抵抗能力。可见，端午节民众用艾吃艾的传统习俗由来已久，其实与屈原没多大关系。
做餐艾糍粑有点不易，应老友之邀，去其乡下老家弄餐艾糍粑过端午。从采摘艾草开始，见证并參与了整个艾糍粑的制作过程，还是那句老话：做吃做吃，艾糍粑要亲手做才好吃。当锑锅翻腾着缕缕热气，第一笼艾糍粑出锅时，艾糍粑的墨绿、香味，就算是神仙也禁不住唾津潜溢了！