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从洽洽瓜子开始，洽洽将目光瞄准整个休闲食品行业。 洽洽的创始人陈先保是一个典型的安徽商人，不怕试错，不断在工艺、配方、营销、渠道等方面进行创新，实现了整个炒货行业的“革命”。凭借着洽洽瓜子打下的江山，陈先保2012年以30.67亿元身家坐上安徽*富位置。
洽洽，吃过瓜子的人几乎都知道这个品牌，其**了传统的炒瓜子概念，以其“百煮”概念，让醇香的煮瓜子风靡全国炒货市场。靠一粒粒小瓜子，2011年上市成为“炒货**股”，洽洽食品已成长为行业内**一家销售规模超十亿元的企业—— 洽洽去年营业收入为29.88亿元，同比增长8.68%;今年上半年，营业收入同比增长9.7%。
从洽洽瓜子开始，洽洽将目光瞄准整个休闲食品行业。 洽洽的创始人陈先保是一个典型的安徽商人，不怕试错，不断在工艺、配方、营销、渠道等方面进行创新，实现了整个炒货行业的“革命”。凭借着洽洽瓜子打下的江山，陈先保2012年以30.67亿元身家坐上安徽*富位置。
而在前不久发布的2014胡润百富榜上，陈先保家族**有所缩水，但仍以29亿身家上榜。
1982年，陈先保从无锡轻工业学院(江南大学)毕业后，被分配在安徽省商业厅管辖的糖烟酒公司做管理工作。那个年代，能拥有这样一个铁饭碗，是令许多人羡慕的。可年轻的陈先保却认为这不是施展自己才能的人生舞台。1995年，他辞去了科长的职位，一头扎进了商海，成立了合肥华泰公司。
创业的抉择是需要勇气的，创业之路也是非常艰辛的。开始时由于资金有限，陈先保租了个场地面积不大的车间，办起了生产儿童冷饮食品的小厂。彼时，正是冷饮行业竞争*激烈的时候，国内许多知名的冷饮企业都在*食冰棍、雪糕市场。但从一开始，陈先保就采取了与众不同的“打法”：“我将棒棒冰做成双截棍的形状，非常受少年儿童的喜爱，而且价格便宜，很快就打开了市场，把销路拓展到了好几个省市。”
至今，仍令陈先保自豪的是他的营销战略，“创业*重要的就是快人一步，*先去做别人没想到的事情。当时，看见我们的棒棒冰卖得*，许多同行开始模仿，原有的市场日趋饱和。我就提出**新的东北市场，当时所有人都以为我疯了，东北寒冷的气候居多，当地人到底需不需要冷饮?如果盲目拉长战线，是否太过冒险?”
1999年9月，陈先保正式将自己的香瓜子产品推向市场，起了个响亮的名字“洽洽”，并于两年后成立了安徽洽洽食品有限公司。和传统的瓜子不同，陈先保对洽洽做了四项全国**的创新：**，就是把传统炒瓜子改为煮瓜子，既不易上*，又更入味。事实上，“煮”的这个主意是陈先保吃出来的。有一次，他买了一个小品牌的瓜子，发现这种瓜子的皮非常白，嗑起来不脏手，而且瓜子仁还特别入味。他觉得挺新鲜，仔细研究才发现这种瓜子应该是先浸泡去粗皮，同时通过浸泡将咸味“喂”进去，然后再炒的。他脑中灵光一闪，如果直接煮瓜子，岂不是又干净又入味?
一时之间，作为炒货行业“新秀”的洽洽变得家喻户晓。洽洽是1999年底开始在央视投广告的。到2000年，洽洽瓜子的销售收入就突破了1亿元。2001年，销售额是4亿。
在洽洽，没有炒货师傅一说，只需按照煮制、烘干等各项程序规定的流程和作业指导书操作，就能生产出口味一致的合格产品。陈先保介绍说：“我们要学习麦当劳，所有产品都标准化，产品的口味***于‘大师傅’，而是由制度、流程、文件进行规范，确保产品的质量。”
在陈先保的企业里，员工们都经常提到“40+2”这个简单的算式。这也是陈先保一手创立的一个自主学习制度：每周工作40小时，学习2小时。因为他觉得无论是企业还是员工个人，都要具有谦虚好学的品质，学习一切科学知识、先进技术、有效管理，才是洽洽永不枯竭的**资源。陈先保也希望用10年的时间培养出10名优秀企业家，100名职业经理人。
洽洽非常注重公司文化，逢年过节给员工发放礼品时，也会给已离职员工一份。洽洽也是较早开始发放公司内部股权的公司，核心技术人员都持有股权。
