黑豆黑米薏米粥怎么做?

2018-04-16来源 : 互联网

黑豆黑米薏米粥的做法很简单,其实和薏米粥的做法也差不多,懒的妈妈可以一锅熟,爱烹饪的妈妈可以先煮黑豆黑米薏米,后放其他材料。下面为你介绍一款美味的黑豆黑米薏米粥的做法。黑豆黑米薏米粥怎么做?

所需准备的材料:黑豆、黑米、薏米适量,红枣、枸杞数枚,水适量,白糖2小勺。

所要掌握的步骤:

1、准备好黑豆、薏米、黑米,我差不多每一种抓了一小把,两人份的粥。

2、黑米、薏米和黑豆食材洗净,沥水后浸泡,*好在打算煮的前一晚就开始把这三种材料泡一晚上,这样比较容易煮熟。

3、红枣和枸杞洗净,浸泡一会儿。

4、锅里加足量的水,放入黑豆、黑米、薏仁,大*煮开后转小*。

5、约20-25分钟后放入红枣和枸杞,加入两小勺的白糖,搅拌均匀继续煮。

6、煮到米粒软烂,粥浓稠即可。

烹饪小技巧:黑豆黑米薏米粥的制作过程并不复杂,但是需要准备的时间稍微长一些,所以在煮粥之前*好先衡量时间泡好黑豆、黑米和薏米。

这三者假如没有经过泡开会很难煮熟,而且味道也很难散发出来。煮黑豆黑米薏米粥*好不要用砂糖,改用冰糖代替,因为粥本身是祛湿的,而砂糖是偏湿热的。

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