饺子有哪些好吃的做法?

好吃的饺子怎么做?好吃不过饺子，咳咳，说起饺子相信有很多人都喜欢吃饺子。用薄薄的饺子皮包裹各种美味的饺子馅，皮薄馅嫩，味道鲜美，百食不厌。以前只有逢年过节才会吃，现如今日常生活中来顿饺子也是常有的事。以下都是小编的个人看法，仅供大家做个参考!

1.韭菜鸡蛋蒸饺的做法：

【主料】：面粉300克 韭菜500克 鸡蛋3个，【辅料】：大豆油50克 精盐3克 五香粉2克 味精3克。

步骤：1.将面粉放入容器中，用滚水慢慢搅拌成棉絮状。2.和成面团，稍微饧一会儿。3.将韭菜清洗干净，控干水分，切成碎末待用。4.热锅放油烧热，将鸡蛋磕入碗中打撒，倒入锅中。5.将鸡蛋炒熟，出锅，装入容器中凉凉待用。

6.将韭菜末放入鸡蛋的容器中，加入精盐，五香粉，味精。7.将饧好的面团放在案板上，揉好，搓成长条，下剂子，擀皮。8.将调好的饺子馅放入饺子皮中。9.将包好的饺子放入蒸锅中。10.大*蒸6分钟，取出，装入盘中即可。

2.白菜猪肉饺子的做法：

【主料】：面粉250克 大白菜200克 猪里脊肉150克 蟹味菇60克 韭菜几根。【辅料】：姜蓉少许 有机酱油适量 蛋清半个 香油几滴 花生油少许。

步骤：1.将大白菜、猪里脊肉、蟹味菇及韭菜洗净后控水。2.肉剁碎，加蛋清、姜蓉、酱油、香油充分搅拌均匀，放置一边入味。3.大白菜剁碎后用手攥出少许水，蘑菇焯水后剁碎，韭菜切碎，一同放肉馅里。

4.盆里加面粉，分多次加水和成光滑的面团，盖好饧30分钟左右。5.面团再次充分揉匀，搓成长条状，切成大小均匀的小剂子。6.面剂子用手压扁，用擀面轴擀成圆圆的饺子皮。7.包好的水饺，留出需要当时吃的，可按每次食用量，装入冷冻盘盖好放入冰箱进行速冻。

3.生煎饺子的做法：

【主料】：中粉200克 猪肉泥150克 芹菜100克 香菇10克。【辅料】：盐适量 小葱10克 胡椒粉适量 鸡蛋1个 鸡精适量 小麦淀粉适量。

步骤：1.先将面粉放进干躁的盆内，分几次加入水，用筷子调成絮状，然后用手揉成团。2.揉至盆光、手光、面光为止，盖上保鲜膜静止一会儿。3.把芹菜、香菇、香葱、姜剁碎，和猪肉泥搅拌，然后放入胡椒粉、鸡精、鸡蛋继续搅拌成馅。4.撒些油锁住水分。盐待包的时候再加入。

5.把面团分成长条，切成若干小剂子，再撒点生粉在案板上把皮擀成圆形饺子皮。6.饺子馅里加入盐调匀，开始包饺子。7.锅烧至温热在锅内倒入少许油，放进饺子，注意饺子摆放间距。8.在锅内加一小勺油，并倒入半碗开水，盖上锅盖小中*煎。

9.煎至锅内水分稍微快干的时候，撒入黑芝麻和葱花。10.再加一勺淀粉水撒在锅内四周，拿起锅子把淀粉均匀摇晃开来，继续小*煎。11.煎至焦脆结透明的雪花状即可出锅享用。

饺子有哪些好吃的做法?看完了上文，相信大家对这个问题都有了一定的了解吧!尤其是在北方，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。现在已不仅仅是应节食品，日常生活中为家人包顿饺子，边吃饺子边聊天，其乐融融。如果是平时不想太折腾饭菜的问题，吃点饺子既饱肚又暖胃。