干海带的营养价值有哪些?

干海带的营养价值有哪些?干海带相信大家都知道吧，其含义非常丰富的营养是众所周知的，常吃海带不仅能补充人体所需的碘元素，还能预防“大脖子”病。干海带是由新鲜海带晒制而成的，下面我们一起来了解下干海带的营养价值!

1、我们都知道，海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的*佳食品。

2、干海带上面一般都会有一层白霜，这层白霜就是甘露醇，海带含有的甘露醇具有利尿消肿的作用，可防*肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防*动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。

3、值得一提的是，干海带含有**蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防*作用。经常食用海带头发会乌黑发亮。

干海带的功效与作用

一、预防甲状腺肿，海带含碘和碘化物，有防*缺碘性甲状腺肿的作用。

二、降压降脂，海带中含有的氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压;海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。

三、消肿利尿，海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

四、预防心脑血管病，海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

五、预防乳腺增生，海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，**卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。