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朱哥凉皮是西安汉中出名的美食。凉皮是由大米浸泡磨成不稠不稀、薄糊状适宜的浆，放进平底圆锅，置滚水中蒸熟而成的。再将凉皮切成条状，加上特制的各种配料、辅料，这样一碗香喷喷的朱哥凉皮就做出来了。
朱哥凉皮入口光滑，软绵细腻，口感好。搭配一些黄瓜丝、青瓜丝或滚水氽过的豆芽、豇豆，让你软滑的凉皮增添爽脆的口感。朱哥凉皮，*不可忽视的就是它的调料：酱油、醋、蒜泥、味精、辣椒、芥末、芝麻酱等，样样俱全，其中*不可缺的是辣椒，倘若少了红油懒觉，便少了魂。简单的凉皮，加上爽口的配食，再加上各种调料，可谓味香浓郁，微辣爽口，美味无穷。
朱哥凉皮天然绿色，健康美味，而且一年四季都可以吃，不管你是没胃口，还是吃腻了其他什么东西，来一碗朱哥凉皮，顿时让你胃口大开，越吃越好吃，越吃越想吃，美味不断。
民以食为天，加盟朱哥凉皮，品尝美食的同时也可以创业致富，美味多多，**多多。
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