五谷杂粮这样吃  

用老一辈的话说，五谷杂粮就是营养知根本，多吃粗粮对身体有益，具有强健体质，养心**等**。但你又是否知道，粗粮其实不是人人都能吃的呢？粗粮营养虽高进食也要分人群，合理摄入才会更有健康哦！

1.胃肠不好的选择吃小米、大黄米和糙米

胃肠不好的人要做到粗粮细吃，食物要求以“软烂”为宜，煮粥吃容易消化，**不会增加消化系统的负担。

小米*适合熬粥，有健胃和中的作用，益五脏，补虚损，十分适合胃肠不好的人群和老人食用。

此外，大黄米、糙米也不错。

2.血糖血脂高或身体肥胖的人，适合吃燕麦

有关研究证明，裸燕麦能预防和*疗由高血脂引发的心脑血管疾病。

长期食用燕麦片，还有利于糖尿病和肥胖的控制。

需要提醒的是，超市选购燕麦片、燕麦点心一定要注意配料表中燕麦的含量。

3.贫血的人适合吃小米和黄豆，有利于补充铁

小米含铁量突出，有很好的补血效果。黄豆中铁含量也很丰富。小米除熬粥外，还可以和大米一起蒸成“二米饭”。

黄豆的吃法也不只是磨豆浆喝，把黄豆煮熟后可炒菜吃，如萝卜炒黄豆、腊肠炒黄豆等。

4.体质较热的多吃绿豆和荞麦

绿豆味甘性寒，有中和解毒和清凉解渴的作用，荞麦是寒性的粗粮，这两种食物*适合热性体质。

绿豆可以煮粥，或者做成绿豆汤，而荞麦可以做成荞麦面条。

5.容易水肿的吃红豆和薏米

利尿去水肿，*推薏米。薏米的利尿作用能排出体内多余的水分，消水肿的同时还将毒素废物一并排出。

红豆中含有促进利尿作用的钾。所以二者同吃，是水肿体质人群利尿去水肿的**法宝。