夏日开胃推荐 口感柔滑玉米羹

炎炎夏日，随着体内的水分流失，人体极易出现胃口不佳、失眠心烦等问题，这时您应调整一下日常生活中的饮食餐单，以可口的凉拌前菜增酸开胃，摄入清淡的饮食外，还应注意饮用充足的水分补充体能。都说老广最爱喝汤，今天3158财富广州就为大家推荐一道夏日最适宜的开胃汤水——清香四溢玉米羹。

3158爱厨物语：夏日口感柔滑玉米羹

材料：

玉米、瘦肉粒、冬菇干、韭黄、胡萝卜、牛奶、鸡蛋、盐、糖、淀粉、料酒、味精适量

做法：

1、冬菇干预先用冷水发泡，切丝；萝卜洗净切粒；韭黄洗净切粒；

2、瘦肉粒洗净沥干水分，加入淀粉、料酒和适量盐、糖搅拌腌制。

3、玉米洗净，用果蔬刨刨出玉米碎精髓，注意玉米梗先不要丢，留下备用。

4、洗净汤锅，加入适量清水，放入冬菇丝、玉米梗、萝卜粒、玉米碎大火转小火煮沸。

5、30分钟后捞起玉米梗丢弃，往汤中加入腌制好的瘦肉粒，继续煮沸。

6、15分钟后边搅拌边加入纯牛奶，鸡蛋打散，继续搅拌倒入鸡蛋成蛋花。

7、淀粉加入适量清水，搅匀后倒进汤中做羹。

8、加入适量盐、味精搅拌调味，最后铺上韭黄粒即可食用。