格子店的商机：奶茶哥八年创业艰辛路

从10平方米的格子间到100平方米的街边店，从有雄心、没项目的创业者到有经历、有心得的“奶茶哥”，历经八年，他在创业路上不断努力探索商机，用“坚持”的信念向着自己的梦想前进。这个温州小伙用“温州精神”打动着身边的人们。

10平方米格子店探索创业商机

“奶茶哥”是顾客送给他的雅号，他自己也觉得这个名字挺好，但他的原名叫王明，高高瘦瘦的。2005年，20岁的他从杭州大学毕业，作为一名数控专业的学生，本来可以按照学校分配，进入工厂从事一份与机器和设备打交道的工作。

“我家在温州，学校在杭州，感受过西湖边的美好，也了解那里快节奏的生活和高水平的消费，真心想找个慢节奏的城市生活。恰好有亲戚在包头，我拎着箱子就来了。”王明笑称，生活在这里的8年间，他一直忙碌着、奋斗着，以至于对包头的最初印象都想不起来了。

“当时找了一份工作，两个月后，朋友把我带到学校附近的一个小格子间，10平方米，带门脸，正在转租，我们一商量，决定租下开店。”王明说，那是2005年冬天，包头还没有专门的店铺卖糖葫芦，他和朋友就琢磨着卖糖葫芦，购置设备、定购原料、学习了制作方法后，他们的创业路就此启程。

夏季来临果断引进奶茶

然而，随着夏季的到来，糖葫芦没什么商机了，在朋友的介绍下，王明又引进了奶茶。“我专门学了奶茶制作，从原料采购，到做奶茶、卖奶茶、收拾卫生，我都干。”王明说，由于奶茶好喝，吸引了很多回头客光顾。”

此后，每一年，小店的经营面积都会大一点。2010年，30平方米的店里售卖着包括奶茶和冰淇淋在内的近百种饮品，培养了一批热爱奶茶的“喝客”。2013年，在创业的第8个年头，王明将两个店面租下并打通，营业面积100平方米、经营100多种饮品的奶茶店吸引了更多人的关注。

如今，奶茶店每天早八点半开门，王明会准时出现在店里;中午和傍晚是销售的高峰期，王明总会和店员一起忙活，从不在旁边干看着;晚上11点以后打烊，王明总是最后一个离开的人。在他的记忆里，这八年，有被“精减”的睡眠，有店内琐事，有众多老顾客的爱好和口味，还有关于奶茶制作的思考和店面发展的计划。

“坚持是我最大的信念，也是最重要的商机。”王明说，“创业初期，很多琐事要操心，需要与很多部门和人打交道，时常感觉到很累，但我从来没有想过放弃，一坚持就是8年。”