迷人果冻的简单制作法

果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。果冻里也包含布丁一类，深受大人小孩喜爱，特别在夏天，更是一个不错的选择，它入口顺滑，味道品种多类，是一款不错的甜品。小编今天为大家介绍一款特别的果冻，它外貌十分迷人，味道更不用说了。

*先必须要准备以下材料：果冻粉、水、蛋白5个、淡奶油50ML、牛奶400ML、黑加仑粉、糖40克、柠檬一个

【**层做法】

1.将柠檬放进打汁机打成汁(切一小片柠檬留用)

2.将牛奶加糖小*煮至糖融化，加入果冻粉，加入柠檬汁搅拌，将其煮成柠檬奶茶。

3.蛋白打至粉泡，加柠檬奶，加淡奶油，搅拌均匀后，倒入小布丁瓶中，倒约瓶中1/3.(为**层)入冰箱冷藏20~30分钟至凝固。

【第二层做法】

1.把黑加仑粉加入柠檬奶中，搅拌均匀，变成黑加仑柠檬奶昔

2.将**层冷藏好的小布丁瓶取出，倒进黑加仑柠檬耐心，再放进一片小柠檬片，放进冰箱冷藏20~30分钟至凝固

【第三层】与**层一样，将冷藏好的两层布丁瓶取出，倒进**层的材料，放进冰箱冷藏至凝固即可。

【小编小贴士】

1.口味可自由调配，根据个人喜好来选择。

2.小布丁瓶可以取各种不同的图案，效果更多样化。

3.**层做奶昔*为关键，必须注意*候和手脚灵敏度，处理好先后顺序。