酱香黄豆炖猪蹄 女性美容必尝之美食

俗话说，女为悦己者容，*佳的美容妙方自然还是搭配健康又美味的食物效果更好。今天3158小编向大家**酱香黄豆炖猪蹄，猪蹄既可以美容，还可以丰胸，是爱美女性不可缺少的一道美食。现在就来看看这道平凡而不平淡的家常菜是怎么做的吧。

【美食材料】

黄豆一小碗，猪蹄半只，干辣椒一只，生抽一大勺，姜片少许，蒜一颗

【健康食谱】

*先，得先把冻成冰的猪蹄解冻，冻肉要**解冻才能煮哦，而且解冻要让肉正常解冻，不能用热水泡，高温烤，或者用袋子装着冷水泡也是不行的，要解开保鲜袋，放在碗里自然温度下解冻才能**肉质的营养不流失，而且高温解冻的肉还致癌哦。

**来了，猪蹄解冻好好洗干净，用沸水焯2-3分钟，根据肉块大小调节时长，焯水后洗干净放凉，吸干肉表皮水分。热锅下油，放辣椒和姜蒜炒香，这时干辣椒会很呛，喜欢清淡点的可以不放辣椒的，看个人喜好，但是这道菜还是有一点点的辣味刺激味蕾比较下饭。

辣椒炒一下后丢掉渣，放猪蹄入锅翻炒，炒至猪蹄颜色变淡黄，然后加入一大勺生抽继续炒几分钟。炒好后放入没过猪蹄5厘米左右的清水煮开，煮开后放入高压锅中，这时候加入隔夜泡好的黄豆，盖上盖子后炖15-20分钟就好了。没有高压锅的话电饭锅也可以的，用电饭锅则要好长时间，大概1小时左右。

【健康小常识】

猪蹄之所以能美容丰胸，因为蹄子里面胶原蛋白很丰富，对女性的皮肤很好，还有催乳的功效。加上口感嫩滑而不腻，是女性朋友们**不可以错过的美食。