下午茶蛋挞要这样吃才小清新

紫薯大多数的女孩子都很喜欢哦，甜甜软软的。而且紫薯能抗癌，让皮肤更加光滑有弹性，有美容**的功效哦。所以，咱就趁着这个吃薯的季节多食用一点，将它变成各种各样我们爱吃的美味，从美食中防癌、美容。今天洋子为大家蛋挞要怎么吃才显得小清新。

蛋挞都是女孩子爱吃的，因为它蛋香味很足，里面特别嫩，就像肌肤一样，轻轻一撮就破了。在蛋挞内加上香甜的紫薯，一口咬下去会有很多的惊喜哦。特别是刚刚烤出来热乎乎的蛋挞，一口咬下去，外表一圈香脆，里面享不尽的嫩滑，美味随着热气飘散在空气中。

紫薯蛋挞怎么做：

*先准备好挞皮6个、紫薯适量、牛奶70g、蛋黄2个、淡奶油75g、炼乳 7g、低粉 7g、糖 30g

将紫薯洗干净，上锅蒸熟，然后切成小块，然后放入挞皮内。

准备一个小容器，让如淡奶油，牛奶，糖，炼乳；

放凉的挞水，一边加热，一边搅拌，至糖**融化；

再加入蛋黄继续搅拌；

筛入低粉，搅拌均匀；

将挞水过筛，倒入挞皮内，8-9分满；

*后烤箱预热220度，20分钟，倒数第二层烤好就可以了。