广州人爱吃外地人吓尿的美食

可怕的广州美食广州人爱吃，外地人吓尿。这些广州美食究竟有多可怕，一起来瞧瞧。友情提示不要在吃饭的时候看，要有一定的心理承受能力，广州佬真系天不怕、地不怕，什么都敢吃，也不怕遭报应。胆小不做广东佬，为了美食把命抛。

1、蛇咬鸡

这道菜是店家在顾客面前，注意，是当着你的面用一条毒蛇咬死一只老母鸡，然后做成特别鲜的鸡汤。蛇毒都没有去，人吃了死不死不管，据说这点儿蛇毒一般毒不死人，万一毒死了，店家也不负责。

蛇咬鸡做出来的汤之所以这么鲜香美味，原理是因为蛇毒在高温下会被快速转化为无毒的蛋白质，而蛋白质正是鲜味的来源。当然，也可以选择将这条蛇也一起煮了，来锅龙凤汤，更是大补。

2、桂花蝉

你可能在广州的酒楼里吃过龙虱，但是桂花蝉更显档次，营养价值也更高。桂花蝉长的就像*型的蟑螂，做的时候一般将活的桂花蝉直接下油锅生炸，吃蝉时拔去蝉的脚、翼，只留下躯体，放入口中一吮一吸，颊齿留香的感觉。据说广州每天要吃掉几百斤桂花蝉，小强啊、小强，你死的真的很惨！

3、老鼠

没错，就是老鼠，就是你平时*讨厌、人人喊打的老鼠。消灭了小强之后，广州钟村的大佬又吃上了老鼠。下面的图片就是他们在路边晾晒老鼠的情景，如果没有心理准备，看见这样的画面，以为是恐怖片，晕过去咯。不过这里的人更爱吃广东湛江甘蔗地里的田鼠，据说味道更清甜好吃。