蒜苗炒腊肉 超详细做法!

2014-05-26来源 : 互联网

制作蒜苗炒腊肉所需的材料

广东腊肉180公克,蒜苗200公克,辣椒1根,蒜仁2粒,酱油1大匙,细砂糖1/2茶匙,料酒1茶匙,香油1茶匙

蒜苗炒腊肉的制作方法

1.腊肉蒸约10分钟,至熟后去皮切薄片;蒜苗切斜片;辣椒、蒜仁切碎。

2.热锅,加入少许油,小*爆香蒜碎、辣椒碎后,加入作法1的腊肉,略煸炒约10秒后,再加入蒜苗及酱油、细砂糖、料酒,大*快炒约20秒,起锅前洒上香油即可。

标签: 粤菜食谱

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