秋葵炒羊肉碎 新手宴客不求人

秋葵含有果胶和其它可溶纤维，能够降低胆固醇，因此对防*心脏疾病有帮助。

制作秋葵炒羊肉碎所需的材料

橄榄油1汤匙，洋葱2个，切碎，大蒜2瓣，切末，羊绞肉（羊肉末、羊肉碎）225克，西红柿1个，去籽后切碎，西红柿糊（tomatopaste）60毫升，盐3/4茶匙，黑胡椒粉1/8茶匙，秋葵450克，削去蒂头，现榨柠檬汁2汤匙，切碎的香菜（芫荽）1汤匙（可选）

秋葵炒羊肉碎的制作方法

1.锅中下油，中*加热。放入洋葱，煸炒5分钟，至变软。加入蒜末，拌炒1分钟，再加入羊肉，用锅铲拨散，煮5分钟，至羊肉变成褐色。沥干多余的油脂。

2.放入切碎的西红柿、240毫升水、西红柿糊、盐和胡椒，然后放入秋葵，*后淋上柠檬汁。盖上锅盖煮15分钟，至秋葵变软。打开锅盖，转小*再煮5分钟，收干汤汁。如果使用香菜，撒几片香菜叶，即可上桌。