可乐姜焖鸡翅 厨房菜鸟必看

制作可乐姜焖鸡翅所需的材料

鸡翅350克，生姜35克，可乐300克，酒10ml，醋5ml，生抽20ml，酱汁，老抽5ml，酱汁，盐2克，酱汁，糖2克，酱汁

可乐姜焖鸡翅的制作方法

1.鸡翅清洗干净，用叉子在鸡翅的表面扎小孔，让鸡翅更容易入味

2.在鸡翅的背面划上两刀，同样方便鸡翅入味

3.加入白酒10ml

4.加入白醋5ml，用手抓拌均匀，腌10分钟；（原方子用柠檬汁的，我没有，就改成白酒跟白醋啦）

5.生姜刮皮，切成姜丝，生姜建议多放点，很好味的；把生抽20ml，老抽5ml，盐2克，糖2克兑成调味汁备用

6.不粘锅不用放油，大*烧热后，转中小*，直接把鸡翅表面朝下放进锅里

7.中小*煎至金黄后，翻面

8.同样煎至金黄

9.把鸡翅拔到一边，放进姜丝煸炒至出香味

10.倒入一罐可乐

11.倒入刚才调好的调味料

12.先不用盖锅盖，煮至看见有浮沫时把浮沫撇走

13.盖上锅盖煮10分钟；打开锅盖，大*收汁

14.酱汁不用收得太干，用点那个酱汁来拌饭、拌面都超赞

15.用可乐煮过的姜丝很好吃，一点也不辣