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制作清炒虾仁所需的材料
虾仁，胡椒粉，淀粉，蛋清，盐，料酒
清炒虾仁的制作方法
1、虾仁挑线，洗干净，沥干水分。
2、放适量料酒、胡椒粉、盐、蛋清、少许淀粉腌制一下。
3、热锅热油，下虾仁快速翻炒至熟即可。
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