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四川人诙谐，一提起双流县，顿时就出一个笑话段子：天上的飞机声，地下的稀饭声。天上的声音说的是成都双流**机场的飞机声，地上的声音竟然是从一家名叫“李姐稀饭馆”里传出来的喝稀饭声。据说，一到吃饭时候，上千的门客挤满大院，男女老小齐刷刷地喝起稀饭，顷刻，“呼呼”声高文，排场蔚为壮观。所以，有人戏称“李姐稀饭馆”里喝稀饭的声音“连飞机上的人都听获得”！
一家稀饭馆竟然如斯神奇？笔者怀着好奇的表情来到双流密查虚实。没想到，将稀饭生意做到**的“稀饭大王”竟然是一对没几多文化的下岗夫妻。他们靠卖稀饭，在短短的五年时候里，竟拥有了****。这个致富古迹是若何缔造的呢……失败算啥子嘛，失败就是给了你一个从头再来的机遇。
李姐台甫叫，她与丈夫辜强都是重庆市仁寿县城关镇人。夫妻俩曾在一家工场上班，但企业不景气，1992年他们双双下岗。履历过下岗初期的疾苦和彷徨后，夫妻俩在家门四周摆了一个烟摊，起早摸黑地苦干起来。到了1997年，他们靠做烟生意累积起来的*已有20多万元。可合法李姐和丈夫美美地规划着筹办买套大房子时，一桩意想不到的灾难几乎将他们置于死地。1998年12月的**，一个伴侣仓促来找李姐，神秘地对她说：“大姐，我有个伴侣是烟厂的，可以直接从厂里面提货，进价比烟草公司低得多，我建议你从他那边进货。”李姐将信将疑地问：“那你可以或许包管烟的质量吗？”“我敢骗别人，也不敢骗你大姐嘛！顿时要过春节，卷烟十分紧俏，若是不是伴侣，我才不这么操心帮你呢！”那位伴侣信誓旦旦地包管。
送走了伴侣，两口儿当真地筹议起来：眼看春节即未来临，批发烟的人必定多，如不赶早进点货，会少挣良多*的。于是，佳耦俩从银行掏出了所有存款，又从亲友老友那边借了20余万元，凑足了50多万元，进回了100件卷烟，同心专心筹办在春节时代****。看着满满一房子的卷烟，闻着空气中浓烈的烟草味道，李姐满心喜悦，盼着能大大地*上一笔。然而，恶梦很快到临了。两三天后，一些买烟的人纷纷找上门来要求退货，还有人向本地工商办理部分举报她出售假烟。很快，工商办理人员前来查封了李姐的烟，同时要对她进行处置。工商办理人员颠末具体查询拜访，确认李姐是个受害者，便没有处置她。可是，经此一折腾，原本拥有20多万元存款的李姐不仅成了穷光蛋，还背上了20多万元的债务。而谁人当初介绍她买烟的伴侣，此刻早已无影无踪。
面临如斯冲击，悲伤欲绝的李姐全日以泪洗面。借主们三天两端跑到她家索债，闹得家里鸡犬不宁。一全国午，李姐佳耦磨破嘴皮总算把一个借主送走了后，精疲力竭的夫妻俩不禁相对流泪。李姐惭愧地对丈夫辜强说：“都怪我，一时大意，才造成这么大的损失。此刻，我们唉声叹气也没用，仍是想法子从头再来吧！只要我们有一双手，总会有翻身的**。”“可我们拿什么去翻身呢？一分成本都没有了，就是卖稀饭嘛，也要成本呀……”丈夫感喟着说。稀饭？这两个字像一盏明灯，一会儿照亮了李姐混沌的脑海——我们为什么不成以从卖稀饭起头呢！卖稀饭根基上不需要什么投入，固然与卖卷烟比起来，利润**菲薄单薄，但只要有利润，我们就可以做啊！于是她一本正经地对丈夫说：“对，我们就卖稀饭！”为了说服丈夫卖稀饭，李姐没少费口舌。*终，她的一句话打动了丈夫：“一碗稀饭就算*几分*、一角*，只要量上去了，仍是可以**的。失败算啥子嘛，失败就是给了你一个从头再来的机遇啊！”丈夫终于承诺卖稀饭了。
但他却不肯在仁寿县城卖，因为这里借主多，必定不得清净。于是，佳耦俩决议去西藏。因为借主不成能一下找到那么远的处所去。1999年3月的春天，李姐夫妻俩来到了成都，筹办从这里前去西藏。可是，夫妻俩一探问机票价*就傻眼了，从成都到拉萨一张机票就要一千多元*。若是坐汽车，一周后才能抵达拉萨。可李姐的心脏欠好，还有高血压，底子不克不及坐远程汽车。犹踌躇豫中，他们滞留在了成都双流机场四周。在滞留的那几天里，夫妻俩决议先在机场四周的双流县城卖稀饭。接下来，他们跑破脚板，磨破嘴皮，才在双流县城棠中路找到了一个只有6平方米的门面，花3000元的年租费租了下来。办完各类手续，他们的*已用光了。辜强只好又暗暗回到老家，向本身的亲戚好说歹说借了6000多元*，加上这笔*，李姐佳耦总共投入了1.5万元，稀饭馆总算开张了。
延年益寿稀饭你喝过吗？美容养颜稀饭你喝过吗？稀饭简直欠好卖呀！两口儿起早贪黑地干呀干，但稀饭馆的生意并不见好。开张三个月，就赔本3000多元。面临这一切，李姐急得寝食难安。她大白，再像如许下去，不单*不到*，反而又要增添新债。**，一位工商局的同志前来收办理费，李姐向他倒苦水。谁人同志只说了一句话，就把李姐镇住了：“开稀饭馆啊，必然要改变经营理念，要有立异意识才行。”李姐并不太懂什么“理念”，什么“立异”。但她大白了此中的寄义：要变才得行，不变只有绝路末路一条。怎么变呢？晚上一收工，夫妻俩就躺在几条板凳拼起来的“床”上开起了“卧谈会”。李姐自言自语地说：“早上喝稀饭是中国人的传统，那么改在午时或者晚上喝稀饭可行不成行呢？”“是啊！为什么不克不及把稀饭当成正餐做呢！”丈夫也兴奋起来。思绪一打开，两口儿便顺着这个标的目的强烈热闹切磋起来。
李姐认为：午时晚上喝稀饭是可行的。原因有二：一、此刻糊口好了，人们对大鱼大肉吃腻了，喝点稀饭爽爽口是一种“需要”；二、若是把稀饭当成正餐来吃，就必需改变一些特点，“素稀饭”必定不克不及知足需要，只有推陈出新，改良稀饭品种，推出营养又可口的“荤稀饭”才行！好比“鱼稀饭”系列、“腊肉稀饭”系列、“斑鸠稀饭”系列、“肥肠稀饭”系列等等。别的，还可按照稀饭的特点设置装备摆设各类各样的菜品。如许，就把大餐的饮食特点连系了进来。卖稀饭也就不成能再是微利行业了。两口儿越想越兴奋。第二天，他们就起头分头步履起来：丈夫辜强负责搞“课题研究”，就是熬稀饭；李姐继续研究“计谋问题”。为了建立属于本身的稀饭品牌，她给本身的稀饭取了一个通俗易记的名字——李姐稀饭大王。
夫妻俩各司其职，共同默契。为了建立“稀饭大王”的品牌，辜强在短短的几个月时候内，便研究出了十几种荤稀饭，还发现了一种他*为满意的食物——“野生蒌龙花粥”。这是一种绿色食物，全自然、全野生、全绿色，并且还有清热解毒的药用功能。为了熬稀饭，辜强必需头天夜里就泡好大米，凌晨3点起头生火，然后加井水文火熬制。他用的大米满是仁寿的农家新米，所有的配料也满是仁寿县的山珍或者野生植物。为了把住质量卫生关，他对每一种原材料都严酷遴选，精心清洗。同时，负责外联的李姐又在双流电视台做了一系列广告，斗胆提出“改变稀饭传统喝法，把稀饭当成正餐，把稀饭当成营养餐”的新餐饮理念。这一招还真灵，很多白叟和妇女纷纷赶来“李姐稀饭大王”想试试鲜，瞧个动静。
新品稀饭正式营业那天，一大早，佳耦俩熬了5锅分歧类型的稀饭，免费给顾客品尝。
客人们吃完后个个赞不停口，都感觉稀奇，因为他们从来都没见过稀饭也可以做出这么多花腔来。如许一传十，十传百，没过多久，小店的客人就比本来多了好几倍，而且点名要品尝那些特色稀饭。此后，前来品尝稀饭的客人便川流不息，天天的客流量达到上百人次，天天的营业额有时竟高达两三千元。如斯多的顾客，给佳耦俩增添了很多工作压力，天天他们忙得只能吃两顿饭，晚上又要筹办第二天熬稀饭的原材料，一向要忙到深夜才能睡觉。李姐佳耦俩就如许在店肆里的木凳“床”上，足足睡了一年时候。因为长时候过度劳顿，李姐得了肩周炎，每过一段时候就会发玻。跟着小店生意好转，日趋增多的顾客常使李姐佳耦感应力有未逮。李姐的心里又起头策画起来，她想：不如换个大点的处所卖稀饭，把稀饭财产做大。2000年夏日，夫妻俩颠末当真筹议，决议将稀饭馆迁往双流县城的长冶路二段。
他们租下了那边一户面积约两亩地的农家大院，然后，按照城里人喜好乡间田园气概的心理，投资10多万元，将农家大院装饰得土色土香，让人一进门，就备感舒适亲热。他们还雇用了一批眉清目秀的农家小妹和小伙子，一身村姑和农家小子的服装，十分鲜活靓丽，令人心旷神怡。一切如李姐预料的那样，新店开张不久，稀饭馆的生意公然更为火爆。一到周末，大院前面的空位上便密密麻麻地停满了车辆。辜强看着面前这生意兴隆的喜人排场，时常高兴地嘉奖李姐：“仍是妻子有远见，看来我们卖稀饭真的要做出一个大生意了！”每次听到丈夫如许说，李姐的心里就美滋滋的。但她也大白：要想留住顾客，必需将稀饭推陈出新，不克不及只逗留在本来的程度上。在老婆的建议下，辜强一门心思当真钻研起“稀饭经”，他成天思虑着如何变开花样熬出别人没有的稀饭。颠末一段时候的揣摩实践，佳耦俩终于由本来七八个品种的稀饭成长到20多个。辜强还请了很多老中医出主意，想法子，从而成功研制出了开胃健脾稀饭、清热解毒稀饭、美容养颜稀饭等具有药用价值的稀饭。而这些稀饭的名字也很好听，什么“蒌龙花粥”、“富可敌国粥”、“龙须银耳粥”、“春花碧绿粥”、“荷叶莲米粥”、“南瓜太极粥”等，光听名字就让人胃口大开，很多顾客赞叹道：“这里的确成了稀饭的‘陈列馆’了！”
2001年，李姐佳耦不仅还完了所有的负债，还堆集了不少资金。腰包兴起来的李姐靠卖稀饭为本身营造了一片新的六合，她的名字也香飘整个双流县城。她心想：“天天有这么多人来饭馆吃饭，首要是冲着具有特色的稀饭来的，我必然要保住稀饭这块牌子！”于是，她敏捷到有关部分注册了“李姐稀饭大王”的商标。
为了将这块牌子做得更大，2001年10月，李姐又投资10多万元将“李姐稀饭大王”迁到双流县白河路二段一个足有三亩地的处所，并礼聘了50多名小工。因为李姐卖稀饭早已名声在外，即使迁址了，“李姐稀饭大王”的生意仍然很兴隆，那些“稀饭迷”们依然“追踪而至”。有时来吃稀饭的客人太多，办事员们应接不暇，客人就像本身脱手，在本身家一样脱手盛稀饭。那簇拥的人群围着几十口装满稀饭的大锅团团转的热闹排场，让人感觉仿佛这些人是在进行一嘲稀饭大战”。后来，李姐又添加了中餐和小吃等项目，因为味道正，代价合理，同样让顾客喜好。“李姐稀饭大王”天天的营业额有时高达1.7万元。
经商，经商，李姐深知“生意是做出来”的事理。为了提高办事程度，她经常带头“做”。2000年的炎天，一位顾客到李姐店里来吃稀饭。
因为办事员一时忙不外来，没来得及号召他，那位顾客十分生气，高声嚷着让李姐亲自去给他盛绿豆稀饭。李姐当即盛了一碗绿豆稀饭，笑盈盈地端到客人面前。那客人又说：“我不要绿豆稀饭了，我要黑米稀饭。”李姐二话没说，又给他端来黑米稀饭。可盛稀饭的碗还没放到桌上，客人又说：“我不要黑米稀饭，我要土豆稀饭。”就如许，李姐来往返回为这位客人舀了6次分歧的稀饭。终于，那位客人笑着说：“李姐，我真的服了你！适才我立场欠好，请你多谅解！”后来这位客人成了李姐店里的老顾客。
李姐对客人不单热情，并且讲诚信。一次，一位客人吃完饭后将一只装有6000元现金和43万元存折的皮包遗忘在稀饭馆了。李姐发现后，当即按照包里客人的手刺找到了失主。后来这位客人每次到双流县城处事，城市跑到李姐的饭馆来吃饭。因为客流比力大，李姐在本身的店里共拾到手机30多部，她将这些手机全数交还给了失主。客人们都说：“在‘李姐稀饭大王’吃饭安心，只要在饭馆失落了工具，李姐准会给你找到。”李姐靠本身的诚笃和热情终于将稀饭生意做大了，在双流县城传播着如许一句话：“到双流来，不吃‘李姐稀饭大王’的稀饭等于没有来双流。”而生意好了，李姐又有了新主意：请客人免费喝稀饭。丈夫不解：“生意好好的，为什么要免费呢？你不是说微利总比没有利润好吗？免费给人家喝稀饭，不是一点利润都没有了吗？”李姐指指丈夫的脑门，哈哈笑着说：“当你的生意做大了，可以把微利的一些项目酿成‘免费消费’，它可以给你带来起码十倍的人气和利润。”丈夫依然将信将疑。“免费消费”实施后，稀饭馆的客流量剧增，天天30口锅要轮流上阵五六轮，连小工们都担忧让人如许白吃下去，稀饭馆会被吃垮的，丈夫也有些担忧。可李姐却成天乐呵呵的。大师都不知道李姐心里是怎么想的。令大师奇异的是，一个月后，“白吃顾客”自发地转化成了“有偿顾客”。这一转化，一个新的固定消费群体呈现了。并且，这个群体不会等闲摆荡，只会越来越“铁”，因为这是李姐用豪情培育起来的。这个时辰，那些小工们不得不服气李姐灵光的脑瓜来。现在，良多下岗工人和打工青年想学李姐卖稀饭，有的还想与她合作开分店，来人来电都良多。良多人到店里进修完手艺后，感觉并不神秘，操作工艺很简单，都问她成功的法门是什么。李姐老是警告他们：“不要认为稀饭利薄就不去做，利薄总比没有强。我*瞧不起那些穷得叮当响，又总在胡想‘要搞就搞大的’人。勿以利小而不为，小本生意做大了就成了大生意了嘛。”这就是李姐独到的生意经。
比来，李姐又有了新的设法，她想学点饭馆办理方面的常识，筹办到成都会去开个“李姐稀饭大王”的分店，让更多的城里人能品尝到她怪异的稀饭。让我们祝愿她的生意越做越大吧！
