滋补药材勿放冰箱

前日，由广州市科协、广州日报社等配合主办的“科普大讲坛”再次开讲。来自广东省中病院的药师佘自强就“书中自有健康道”为主题作演讲，分享食材处置及摄生心得，同时还现场赠书。
　　佘自强说，滋补品的药材，建议不要放冰箱。他诠释，冰箱有抽湿感化，很轻易让药材纤维化。药材放在冰箱里，过几年拿出来一咬开，里面已经纤维化，成分会有所流失。
　　佘自强也介绍了一些蔬果，甚至是鲜花类的处置方式。“生果类*要就是去芯，良多人会去了皮，其实生果皮也有良多营养，应该连皮吃。很多人说生果里有防侵蚀、农药，连皮吃下去欠好，还有人说蔬菜生果要洗10次才能吃。其适用洗米水洗一次就可以了。”洗米水是很好的洗洁精，洗完米后，拿洗米水浸一浸蔬菜生果，对残留的农药有很好的清理感化。
　　佘自强说，广东的女性面色遍及欠好，是因为羊肉和面食吃得太少。良多人都说羊肉只能在冬天吃，其实春天和秋天也可以吃，关头是搭配问题。如用淮山炖羊肉或者煲羊肉，就一点都不会热气。