突查13餐饮店11家没有办证

南都讯记者肖伟　日前，横栏镇食品药品监督所对辖区内茂辉工业区益辉二路餐饮服务单位开展了突击检查。检查的13家餐饮店中，有11家食店的负责人未办理《餐饮服务许可证》，还有2家则需变更负责人。

据横栏镇食品药品监督所表示，此次执法人员共检查了乐丰三路与益辉二路交界地段的13家餐饮店，其中11家食店的负责人未办理《餐饮服务许可证》，有2家需变更负责人。检查发现，无证经营的食店存在环境卫生差、室内规划布局不规范、食物乱摆乱放、生熟没有分开等问题。

执法人员针对存在的问题，责令食店负责人作出整改，并要求其限期内办理《餐饮服务许可证》；清除店内杂物，保持清洁卫生；生熟食物须按要求分开储存；须规范餐饮具的消毒流程；而从业人员必须办理健康证；采购的原材料必须索证索票。同时，执法人员还逐一向餐饮单位负责人解说了办证流程，宣传了食安知识。