香港高档餐厅推荐 香港正宗西班牙菜餐厅介绍

导语：香港是中西美食融汇的圣地，品尝正宗异国菜式的*选。今天小编就为大家**几家香港**餐厅，香港正宗西班牙菜餐厅，让我们一起体验西班牙人的优雅和活力。

西班牙饮食是西班牙*具吸引力的特色文化之一，不管是品质还是种类都在世界上享有盛誉。西班牙菜的特点是使用以橄榄油为主的植物油和以猪油为主的动物油脂。我们不仅要品尝西班牙菜，更在于学习西班牙人的生活态度，食物有地域差异，态度却是无国界的。

香港正宗西班牙菜餐厅**一：Ole餐厅，欧陆小镇里的西班牙风味
**理由：在香港，属于西班牙菜系的餐厅中，Ole历史还算是悠久，水准也稳定。环境似西方小镇，好有homefeel。镇店西班牙*腿是必然之选，原只*腿入口，即叫即起片上碟，盐硝香味与肉味混然一体，慢嚼深尝，其味无穷。烧乳猪件亦是招牌名菜,皮脆肉鲜，选材严格。
**菜式：蒜香鳗鱼苗、海鲜大镬饭、西班牙*腿、烤墨鱼
人均消费：$500以上
餐厅地址：中环雪厂街24-30号顺豪大厦1楼

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香港正宗西班牙菜餐厅**二：FofobyElWilly，坚持正宗西国菜
**理由：位于中环的FoFobyelWilly，以正宗西班牙菜为卖点，并融入亚洲口味，务求令客人吃得开开心心，捧腹而回。西班牙伊比利亚*腿，选用西班牙或葡萄牙独有的伊比利亚黑猪制成，它们以橡果喂饲，故肉质没腥味之余脂肪亦带有果香。风干制作时，以海盐包裹腌制1至3年，绝不烟熏，不加其他调味料或香料。因为需要在极干燥环境下才能风干，所以伊比利亚*腿十分珍贵，是不少识食之士的至爱。
**菜式：脆皮乳猪配传统西班牙薯仔、红酒烩牛脸肉配炸香蕉热情果酱卷
人均消费：$300-$500
餐厅地址：中环威灵顿街2-8号M8820楼

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香港正宗西班牙菜餐厅**三：BocaTapas&WineBar，细致的简约主义
**理由：这里是Boca在香港的第一间酒吧，主打西班牙小食Tapas。除了海鲜类小食，烤酒香牛肉伴鹌鹑蛋也深受食客欢迎，大厨用上牛只*幼嫩的牛腰肉tenderloin炮制，而通常一头牛只有5-6磅的牛腰肉，大家可以想像得到这味小食的价值所在及大厨的用心程度。大厨更巧妙地把香浓的蘑菇及葡萄牙红酒混于肉中，令牛肉更加惹味，经过烧烤后，再放上微微煎香的太阳鹌鹑蛋，趁热享用，那份满足实在非笔墨可以形容。
**菜式：烤酒香牛肉伴鹌鹑蛋、酥炸八爪鱼
人均消费：$300-$500
餐厅地址：中环苏豪卑利街65号地下