汤的名字太拗口？尝一口就再也忘不掉

一款地道的粤式家常菜，是比任何精雕细刻的菜品都更能唤醒深圳人的胃口。广东菜，向来*能代表厨师们的烹饪技艺和厨师水平。而“家常菜”*能调动吃货们的味蕾记忆。可以**放纵，因为在家常菜面前，我们不需要端着任何架子，只做自己。

汤的好味道让拗口的名字都变得易记

还没正式开始，就已经进入**的一道餐前汤品是石仙桃元肉猪展炖鹧鸪。这道有点拗口的菜名，几乎让所有喝过的人都很难忘记。石仙桃元肉猪展炖鹧鸪，**发扬了西式菜品的精神，把所有食材都填充在菜名中，让吃的人放心。这款汤既能增进食欲，又能健脾养胃。石仙桃，江门人的*爱，可以入药，更是当地煲汤的特色食材之一。而这款汤品除石仙桃以外，还有枸杞、元肉、南北杏等十余种食材，使得汤色愈发清透，清甜鲜美。

潮州炸粿肉，是很让人惊艳的一道菜，精选的五花肉与马蹄肉相结合，五花肉香浓，马蹄肉清爽，再搭配葱花、香菜作为辅料，用农家腐竹作外衣包裹下锅油炸，出锅的粿肉香酥浓郁，薄脆爽口。

台山艇家鱼干蒸五层肉，*佳下饭菜出炉

台山的渔家们在海上泛舟打捞了三牙鱼，随后便直接在海艇上进行自然风干，湿咸的海风就是大自然的馈赠，使得风干出来的三牙鱼味道更加浓郁。而且三牙鱼属于海鱼，本身带有了一定的盐度，所以无需再另外添加盐，真正**了食材的***。这道菜让吃的人根本收不住嘴，鱼和肥嫩五花肉一起干蒸，肉香与鱼香相融合，汤汁一点点淋在**的米饭上，吃得太满足了！

虎门青蟹干煸粉丝煲中的虎门青蟹，**是蟹类中的佳品之一，而现在这个时节正是虎门青蟹*鲜美的时候，熟透的青蟹霸气非凡地雄踞在煲仔**，色泽鲜亮诱人，而蟹肉品尝起来堪称一绝，肥美紧实，鲜甜十足。与它相搭配的干煸粉丝则劲道正好，并且吸收了青蟹的精华，入口香浓，让人停不了嘴。

记者提点

1.主席楼还推出顺德小炒皇、东莞豆豉碌鹅、客家酸菜焖酿豆腐等广东地方特色家常菜，仅限午餐时段。

2.家常菜有**周期限制，建议在就餐前确定好餐饮信息。

主席楼

推荐：虾蚌争鲜88元/例、石仙桃元肉猪展炖鹧鸪368元/例、台山艇家鱼干蒸五层肉98元/例、虎门青蟹干煸粉丝煲228元/例

地点：深圳市罗湖区深圳君悦酒店35-36层主席楼

采写：南都记者董馨图片：被访者供图

扫一扫，关注南都《美食周刊》官方微信，即可参与各种免费试吃活动。