十种野菜是癌症克星吃对了胜过吃苦药！

原题目：十种野菜是癌症克星吃对了胜过吃苦药！

原题目：懂行大夫*着吃 10种野菜是癌症克星

导语：人类进入21世纪的*大特点是能源紧缺、情况污染、糊口快节拍、赖以保存的食物和饮水及空气蒙受污染，城市的人群呈现林林总总的疑难杂症，这里给**带来十种野菜，都是癌的克星。

吃婆婆丁对肝有益处

婆婆丁，又叫蒲公英，良多人都在野外见过。它的花粉里含有维生素﹑亚油酸，枝叶中则含有胆碱﹑氨基酸和微量元素。

婆婆丁的*要功能是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的感化，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的感化。它焯事后生吃、炒食或做汤都可以，好比海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝；还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等，调成一杯可以或许清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。

苦菜可按捺白血病

苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。茎呈黄白色；叶片为圆状披针形，概况绿色，后背灰绿色；花鲜黄色，舌状。晒干了的苦菜中含有丰硕的钾﹑钙﹑镁﹑磷﹑钠﹑铁﹑锰﹑锌﹑铜等元素。

苦菜可以或许清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液，对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有按捺感化。比力常见的服法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。

原题目：十种野菜是癌症克星吃对了胜过吃苦药！

蕨菜有安神感化

蕨菜有安神感化

蕨菜别名蕨儿菜﹑**菜，在野菜中比力常见。蕨菜叶是卷曲状时，申明它比力鲜嫩，老了后叶子就会伸展开来。

吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的感化。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前*好用水浸一下，使它回复复兴。常见的服法有滑炒里脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。

桔梗抗溃疡

桔梗又叫明叶菜﹑僧人帽，朝**人所说的道拉基就是它。它的枝端可以或许开出蓝色的小花。我们泛泛吃的都是桔梗根，它有祛痰镇咳、镇痛﹑解热﹑镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的感化。

补虚健脾吃荠菜

荠菜的花期在4至6月，田边地里，人们经常能看到星星点点的白色荠菜花。它的*要食疗感化是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯事后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。

水芹菜降血压

水芹菜又叫水芹﹑河芹。它的茎是中空的，叶子呈三角形，花是白色，*要发展在潮湿的处所，好比河滨和水田。

水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律变态、抗菌的感化。我们常吃的有猪肉炒水芹、水芹羊肉饺和水芹拌花生仁。

原题目：十种野菜是癌症克星吃对了胜过吃苦药！

燥热天多吃苋菜

燥热天多吃苋菜

苋菜的根一般为紫色或淡紫色；茎上很少有分枝，有绿色或淡紫色的条纹；叶子为卵形。

我们一般吃的都是比力嫩的苋菜茎叶，它们有清热利尿﹑解毒、滋阴润燥的感化。除了炒食﹑凉拌﹑做汤外，苋菜也常用来做馅。好比凉拌苋菜、苋菜鸡丝、苋菜水饺等。

刺嫩芽补肾益精

刺嫩芽又叫刺龙芽，*要发展在灌木丛中和林中空位。它不像其他野菜一样属于**植物，而是木本植物。它的树皮呈灰色，上面生满了粗大坚硬的皮刺；花是淡黄白色；果子是浆果，球形、黑色。

刺嫩芽被食用的部门，*要是它的嫩芽，可以或许起到补气、活血、祛风、利湿、止痛、补肾益精等感化。

小根蒜防动脉硬化

小根蒜别名薤白﹑理蒜。它的茎叶长得很像蒜，也有葱﹑蒜的味道。其感化是通阳化气、开胸散结、行气导滞，治疗痢疾以及按捺高血脂病人血液中过氧化酯的升高，防止动脉粥样硬化。*要服法有小根蒜拌豆腐，或熬点小根蒜白木耳粥。

马齿菜能治糖尿病

马齿菜，又叫马齿苋﹑长命菜。一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。它含有卵白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各类营养物质。因为此中含酸类物质比力多，所以吃的时辰会感觉稍有些酸味。

马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。因为它含有丰硕的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺排泄胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、连结血糖恒定，所以对糖尿病有必然的治疗感化。此外，它还含有一种不饱和脂肪酸，能按捺胆固醇和甘油三酸酯的生成，对心血管有庇护感化。它的服法有良多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。好比马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿。