9月最红的抗战主题火锅店，这就是美食的革命姿态

抗战主题环境新鲜羊肉卷特色环境

据说，9月的电视剧档都已经被抗战剧包围了。那么再坦然接受这个现实，深圳的9月*红餐厅，也被抗战主题占了头条。

处处细节都是抗战，**忘记锅里的涮菜

*锅的围裙叫防弹衣，服务员叫社员，晚上会集体跳革命舞蹈。“社员”们能够流利地背诵**********个遵义会议的包间，常常被客人们订满，每次吃饭前，所有人都会拿出手机，顺着餐厅墙壁边走边拍。人们几乎都忘记了，自己来这里是要吃饭的。

一切细节都做得很好，无论是“革命大生产”的墙画，还是抗战**们的照片，都以艺术感的形式张贴在墙壁上。有些还是专门从抗战老区搜索来当年真地历经战争的纪念展品。

来这里吃饭的人，都少了一份调侃的感觉，围坐桌前，不自觉挺起胸，清下嗓子，喊道“社员，快来份酥肉！”

酥肉和细密羊肉卷是店中招牌，每桌必吃

我们无法形容酥肉有多受宠，总之来店客人必须是点要一份以上。更有人为了一份酥肉，不惜从蛇口开车来这里。酥肉和*锅，是重庆人吃上的搭*******香的酥肉无论是口感还是味道，**可以单*成菜。当它和*锅混搭一起时，浓辣汤汁把酥肉浸泡得香软滑爽，酥肉又有了新的口感味道。

羊肉卷，是验证一家*锅店是否正宗的重要标志。好的肉卷要经得起大*的熬煮，还要保持住肉质的软嫩。对于吃货而言，人均吃一盘羊肉卷，才是对美味肉卷的尊重。

餐厅：重庆大队长

人均消费：80元

地点：深圳市罗湖区南湖街道东门南路3020号天俊外贸食出大厦1-2层

采写：南都记者　董馨

图片由受访者提供