蔬菜堆成“山”,随你挑个够

2014-09-27来源 : 互联网

市场的猪肉档虽多,却很整齐干净。

购物精之小唐带你逛市场

第25站:金溪农贸市场

★线路指引

金溪农贸市场就在金碧花园附近,先沿工业大道南路经金碧大世界酒店,走到金城路与工业大道南路交界路口时,再往前直走约80米即可看到金溪农贸市场,10分钟即可走到。

“去金溪农贸市场买菜就得多走几步路了,如果懒得走远,就在小区里的金裕农贸市场随便买些鱼菜。”家住金碧花园的范阿姨说,“像我们这些已经退休的老人,反倒愿意多走几步,那个市场更大、菜价更便宜是一方面,走走路还能当锻炼身体。”小唐看到,上午8点多钟就有不少街坊买完菜往回走,一些相熟的大爷大妈趁着做午饭前的这点空当,在树阴下的石凳纳凉聊天。

150多档肉菜任你挑

走进金溪农贸市场,**感觉就是这地够大,买菜有的挑,又可以给街坊们**个买菜的好去处了。小唐大概数了一下,这个菜市场里有将近90家的蔬菜档口,22家猪肉档口,24家水产档口,15家水果档口,还有其他一些卖卤味、冷冻品食品、杂粮干货等的档口,颇有些看花眼的感觉。

这里卖菜的档口不仅多,菜品也挺丰富,各家档口的菜品都有20种左右,而且看上去货量也很充足。虽然上午已经卖去了不少,接近中午11点时还能看到不少档主在填加菜。“让蔬菜堆看起来像‘小山’比较能吸引顾客啊,买菜的人总是喜欢有得挑,喜欢买新鲜的、好的菜,所以我们卖掉一些菜就会添加一些。”卖了3年菜的黄先生显然很在行,“下午四五点钟的时候,我们还会再把剩下的菜填上去,因为很快就是买菜的晚高峰了,下班的人会过来买菜回家做饭。这一波卖完,到晚上8点钟左右,我们也差不多准备收摊回家了。”

市场分区明确容易逛

尽管这个市场档口很多,但因为有明确的分区,蔬菜区、水产区、家禽区、水果区等都用了方形的大挂牌,所以看起来并不杂乱。“这样挺好的,买菜方便。”推着单车在菜市场买菜的林姨说,“卫生什么的也做得不错,没什么垃圾、积水之类的,都有人负责清理,挺干净的。”

从蔬菜区走向猪肉区途中,贴在二楼外墙一块红底白字的大板十分显眼,上面写着“食品检测,请放心”字样,在它下面有一个食品安全检测室的箭头指引,“那是提供食品安全检测的,另外我们还有公平秤可以给市民购买菜品后复查。”金溪农贸市场的管理人员指着管理室外面的电子秤说到。

价格便宜就是真实在

缺斤少两的事情不要有,价格便宜那就更好了。不少街坊直夸这家市场的价格公道便宜。“这边是批发市场嘛,种类多,价格也便宜,所以经常过来买。”吴女士边走边说。市场外的报刊店的**娘也告诉记者,“在这一带,这个批发市场的菜价算便宜了。”记者把这里的菜价和在**金碧花园里的金裕农贸市场的菜价做了个比较,发现确实这里的要便宜一些。例如这里的上海青卖2.8元/斤,在金裕农贸市场则要卖3.5元/斤;菜心在这里卖3.5元/斤,在金裕农贸市场则要卖6元/斤;苋菜在这里为2元/斤,在金裕农贸市场则要3.5元/斤。

拣菜秘笈

如何挑选鲜枣?

观皮色:好的大枣皮色呈紫红或深红,颗粒大小均匀、果形短壮圆整,皱纹少,皮薄核小,肉质厚而细实。如果皱纹多,痕迹深,果形凹瘪,皮略泛绿,则不太好。但如果外表特别光滑如同打过蜡,*好不要买,可能被硫磺熏过。

看蒂端:蒂端有红色或深红色的圈眼进一步的延伸,说明是受太阳的照射较充足;颜色呈自然色没有明显的红绿交界线是自然成熟的鲜枣。

尝味道:尽量挑选八成熟的枣品尝,如口感松脆香甜,可判定为较好的品种。一般天然成熟的大枣枣肉都比较细密,干度很好;催熟的大枣枣肉比较疏松,而且湿度很大,吃起来感觉像是煮熟的,而且有一点酒精味道。

采写、摄影:南都记者唐学良实习生江亭亭

标签: 广州新闻

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