不要把消费者锻炼成化学家

第三只眼(换个角度看问题)

在市镇两级农贸市场设立“市民自行申请食品质量检测点72个和食品安全投诉点72个”是中山市今年的十件民生实事之一，截至目前，中山市35个农贸市场“双72点”建设已基本完成，已进入试运行阶段。(昨日中山读本)

食品安全危机四伏，主要责任还是有关部门监管不力，消费者没有*眼金睛，也没有精力天天拎着食品去检测点检测。倘若全民都对食品安全如履薄冰，觉得购买的食品可疑，没有安全感，那说明市场环境已经很糟糕了，食品监管部门应该反省监管工作是否做到位，而不是让市民天天提防口中的食品是否安全。

消费者购买到安全放心的食品是基本的权利，至于食品质量达不达到要求，那是食品监管部门的事，消费者不该承担太多的责任。当务之急，不是要把消费者锻炼成化学**，熟记一个个陌生的化学名词，提高鉴别能力；而是要把好食品安全的入口关，建立完善的监管体制，从生产、加工、销售各个环节都要严格把关，让不法商家没有掺杂使假的机会，让消费者能无顾虑地买到放心菜、放心肉。□刘庆方