餐馆特色菜 亮相美食节

2014年高新区·江海区美食文化节正*热进行，味道坊、明记酒家、顺德渔村、南海渔村等四家餐馆都推出特色菜式。美食节期间，市民可以优惠价吃到特色套餐，吃完亦可以对菜式进行点评。12月6日闭幕当天，主办方将根据市民投票选出江海**特色菜。

风沙**鸡

采用顺德杏坛鸡为原材料，经秘制的白卤水浸制后，再涂上特制酱料经220℃油温浸炸，*后铺上自制芝麻风沙料而成。

XO酱煎酿藕饼

以洪湖莲藕为原材料，采用*嫩的藕尖部分切片酿入手打肉浆，再用煎锅煎焗后加自制XO酱完成。

出品：味道坊顺德主题餐厅

地址：江门市江海区礼乐新民综合市场

明记猪脚姜

上好猪脚、整姜为主料一起煲。尤其适合女人食用，开胃提神，补血补钙。有养颜美肤，温经补血、防御感冒的作用。特别在冬寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。

出品：江海区明记酒家

地址：江门市江海区礼乐文昌市场后侧

花仁鱼粒

花仁鱼粒，采用上等鱼腩肉、鲜花生仁精制而成，注重调料搭配，口感**，特色十足。

双味鳜鱼卷

精选约2斤鳜鱼，去肉皮搭上新鲜蔬菜，调料，精心做成，令人回味。

出品：江海区顺德渔村酒家

地址：江门市江海区江海三路7号