观赏泥鳅，要赋予文化内涵

我口地侨乡

第四届江门市农业博览会及第三届锦鲤博览会即将于本月21日在江门市五邑华侨广场开幕，台山将组团参展。近日跟随江门***走访多家台山参展渔业企业，企业越来越多“新花样”，其中一个很大的亮点就是，有企业研发观赏泥鳅。(见11月14日《台山读本》A12版)

泥鳅有较高的食用价值，但利润不高，养殖者也不容易打响品牌。但变为研发观赏泥鳅，情况就**改观了。一方面，要改变传统泥鳅黑不溜秋的外表，当然要投入相当多的资金进行生物技术研发，这无形中也会增加泥鳅自身的含金量，提升其价格的同时也会增加利润。另一方面，国内做观赏泥鳅研发的企业尚少，喝“头啖汤”容易在业内形成品牌，这对于企业的后续发展很有好处。不过观赏泥鳅企业要提升泥鳅的观赏性，也应在文化内涵上多下功夫：可考虑为观赏泥鳅另起一个更优美、更符合其特性的名字，避免人们一提起泥鳅就与“黑不溜秋”等带负面信息的词汇联系起来，降低观赏的意愿和情趣。笔者以为，像“锦鳅”、“龙鳅”这样的词汇就很具吸引力和亲和力。

同时，侨乡的养殖企业可考虑把泥鳅的观赏与侨乡旅游景点结合起来。比如，可在台山的各大景点设置泥鳅观赏点，让其与台山的田园风光和人文风情结合起来。这样，不但可以提高观赏泥鳅的知名度，让更多人认识和喜爱观赏泥鳅，也可以为旅游景点增加观赏内容，实现双赢。

当然，推介观赏泥鳅不应仅仅是企业的行为，**也应给予大力扶持。台山**不妨借鉴日本的做法，每年搞观赏泥鳅比赛，甚至可以把观赏泥鳅作为台山的“市鱼”，今后对外交流时可作为台山特有的礼物馈赠对方。(雷阵语)