猪肉粉条白菜土豆豆腐凑一锅炖出东北食客的思乡情

农家炖菜羊肉汤烤羊排

●“吃货团”

●向阳社农家炖菜馆

●地址：福田区上梅林梅华东路旭区华安园116号

●特色：很有东北味儿的装修，带着浓浓的赵本山二人转的风情。店里的**、**娘也都是操着东北口音的。十几年的老店，吃过的东北食客都说味道正宗，更有食客已经把这里当成饭堂了。

徒手啃大骨，东北味儿十足

木质桌椅的地道农家菜环境，整个围绕一个“炖”字，现今天气冷了,在店门口就能看到每桌都是“烟雾缭绕”，大块大块的骨头在锅中炖着，即使曾经的“女神”也会被环境渲染成一个标准的“女汉子”，拿着大块大块的骨头徒手啃。**热情且操着正宗的东北话，若是东北人更有一种回到东北家中的感觉，人声鼎沸地吃着大块要用手抓着、有半截手臂那么长的骨头，有种东北汉子的豪爽之感。若是南方人，进到店中就立刻被浓浓的东北气息所感染，即使一开始有一些害羞，也会被旁边豪爽的东北人所感染，更有种“大口吃肉，大口喝酒”的东北本土气息。

全羊宴撕羊排味觉视觉都是享受

*近推出的新菜全羊宴，让人食欲一振，更有好几样大菜：羊蝎子手把肉、烤羊腿、烤羊排、羊肉汤……好多好多，统统都是羊肉。而羊肉，则是来自内蒙古鄂尔多斯的草坡羊，据**介绍，为了保持羊肉的新鲜，在前**宰杀好后，在凌晨便连夜将羊运到深圳，晚上到货第二天就立即做成菜品，每天如此，就是为了让食客能够吃到未冰冻过、新鲜嫩软的羊肉。而且草坡羊的*大特点是没有膻味，害怕膻味的食客们，可以大胆尝试，**你在这一刻对羊肉能够“刮目相看”。

大大的羊蝎子手把肉，半个手臂长短，握着吃，犹如电视古装剧中野外烤全羊后掰下一块腿大口撕扯肉的感觉。一店的豪迈让你不会觉得羞涩而不敢下手。羊肉炖得软嫩，入口一嚼便碎，没有羊肉味的膻，只有羊肉质感的鲜美。

一大盆烤羊排金**黄的，撒上孜然粉和辣椒粉等作料，一上桌便吸引了所有人的注意，整块的羊排，要用手撕才能分开，却又一撕便开，撕开后香味四溢，让人忍不住咽了一口口水啊，金黄酥脆的外皮，嫩嫩的内里，加上作料的味道，让整个烤羊排活了起来，一根根羊排的撕开就是一次视觉的享受，每一根撕开的画面犹如放了慢镜头，每一根骨头都像在向你说“选我选我”，根本停不下来。

就着馒头吃炖菜，酣畅淋漓

店里的招牌菜是农家炖菜，也就是俗称的大烩菜。以排骨、红烧肉、鸡肉或者羊肉作底，加上大量的粉条、白菜、土豆、豆腐，用红烧的做法烩成一大锅。从后厨端上来之后还要盖上木制锅盖炖上一会，起锅前加上少许的香菜，一大桌人围在一起可以吃得其乐融融。锅内的材料像*锅一样单*点，先选购好其中的一两种肉类，再添加各种配菜进去。喜欢的话，还可以要上一份玉米面窝头贴在锅边。炖好之后，一掀开锅盖，热腾腾的香气就涌了上来，朋友们围着锅边，直接伸筷子下去夹，每一种材料都香浓入味。就着馒头，大家都吃得酣畅淋漓。

除了炖菜，那家的凉菜调得也很有特色，据说是比较正宗的山西做法，值得一试。其中酸菜土豆和平遥牛肉*受欢迎，其它还有葱丝香干、尖椒皮蛋、老醋花生、四合菜、皮蛋拌豆腐、时令野菜等可供选择。

菜单上的“泡泡油糕”非常吸引人，作为南方人还真没吃过这个名字的食物。上来发现是外表金黄的块状物品，咬下去软糯，不会让人觉得非常腻，若不是之前吃得有点多，还真能一个人把整盆给吃了。

如果对乡土风情感兴趣，几种北方粗粮也能在这里尝得到。价*也非常的亲民，正如店名一样，亲切得让人忍不住再多去几次把菜单上的都吃个遍。