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导语：潮汕夜宵有什么好吃的？各地都有自己的饮食文化，总体看来，潮州和汕头的宵夜都是差不多的。下面都市圈小编就为大家带来了潮汕宵夜美食全攻略。
潮汕夜宵有什么好吃的潮汕宵夜美食全攻略
潮汕夜宵有什么好吃的潮汕宵夜美食全攻略
各地都有自己的饮食文化，早餐文化，午餐文化，晚餐文化，夜宵文化，小吃文化等等，各具特色，口味丰富，厦门目前比较流行的夜宵就是烧烤，砂锅粉/面，烤鱼，卤料，小酒等，这次到汕头和潮州，也去体验了一把二地的夜宵，总体看来，潮州和汕头的宵夜都是差不多的，砂锅粥、炒粿条、牛肉汤、白粥、炒粉等等，但是二天的夜宵我们还是选择吃了二种截然不同的。
*先是汕头的夜宵，我们在酒店对面街道找了一家似乎生意不错的白粥摊，大家都感觉白天吃得有点腻了，所以急需白粥来护胃一下。
这摊挡就是占道经营，隐约能见到摆在交通银行门口。
早晨是人行道，晚上就被摊点用塑胶棚围隔起来做生意，哪哪都能摆上桌椅。
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旁边是一家卖烧烤的，惊奇的发现，这家烧烤摊东西居然整理得如此整齐。
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白粥摊上小菜真的好多，腌得咸咸的，搭配上一碗淡味白粥*是开胃了。
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在汕头和潮州的白粥摊都有看到橄榄的身影，橄榄配粥，我们没有见过。
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来潮汕后发现，在厦门某家餐厅吃到的鱼饭真是坑爹，直接把鱼饭的美味给恶狠狠的抹煞，来到潮汕后我才对鱼饭**了信心，真的很美味，品种也相当多。
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这是生的牡蛎肉，个头也很大。
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腌沙蚬。
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生腌小螃蟹非常鲜甜。
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薄壳米。
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卤肉条。
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三层肉
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普宁豆酱佐内脂豆腐，那豆腐简直太美味了，滑嫩，入口即化，简单的浇上一勺普宁豆酱就了不行了，普宁豆酱略咸，搭配白粥正好。
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薄壳把肉都剥出，好像也有叫薄壳米的，这得需要费多少时间呢?但真是美味非常，薄壳本身就是鲜美之物，简单的加葱和辣椒一炒就非常提味了。
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咸菜就鱼，这次发现，潮汕的咸菜都很好吃咧，不会死咸，而且很嫩，可能跟腌制手法，腌制的时间和下的腌料都有关系。
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白灼鱿鱼。
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卤鹅肝和豆泡，那鹅肝是一直浸泡在卤汁内的，一整颗鹅肝60元，鹅肝一整颗分有二瓣，大瓣的45元，小瓣的15元，我们买了小瓣的来吃，**嫩，说入口即化一点也不为过，做的非常的好。
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腌小螃蟹，鲜啊，但是也非常的咸，那咸味和酱料已把螃蟹的腥味给掩盖掉了，掰开吸一口，除了咸，再来就是鲜甜，**一试。
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第二天就溜到一个小时路程外的潮州去了，还好晚饭吃的不多，洗漱完顺理成章出去找夜宵，潮州夜晚的街上还是很热闹的，我们坐着三轮车游了老市区，逛了果脯店，喝了凉茶，还看了烘焙店，发现潮州有一家烘焙店价位实在便宜得吓死人，切件慕斯每件大约3-4元，芝士蛋糕居然才3元，同伴无聊买了块芝士蛋糕尝尝，蛋糕的组织和味道居然都不错。
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也是偶遇，寻吃时在路上遇到的腌水果的小车摊，这个在厦门中山路也有一家很出名的，生意也很好，但价格很贵。
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厦门腌桃、腌芒果、山楂、油柑、黑李、梨子、还售卖拌水果的酸梅粉、自己腌的咸梅等等。
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糖腌莲藕。
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这个看起来不懂得是什么，吃起来就知道了，是青芒果，味道有点酸，口感小脆，挺喜欢的。
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荷包蛋。
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咖喱卤豆干，这个在家里也能做。
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炒空心菜，这菜极嫩，炒的时候还加了普宁豆酱，量没有在汕头吃的加的多，味道还是不错的。
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