元宵节吃元宵还是汤圆

导语：元宵节吃元宵是中华民族的传统习俗，象征着团圆美好，而它甜甜糯糯的口感也特别为男女老少所喜爱。元宵节吃元宵还是汤圆？元宵汤圆有什么馅？都市圈小编告诉大家关于元宵节吃汤圆的来历，元宵节吃元宵的寓意。

元宵节吃元宵还是汤圆元宵汤圆有什么馅元宵节吃汤圆的来历元宵节吃元宵的寓意

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元宵节吃元宵是中华民族的传统习俗，象征着团圆美好，而它甜甜糯糯的口感也特别为男女老少所喜爱。元宵的营养怎么样？无糖汤圆糖尿病人能吃吗？不知大家是不是有吃完一碗元宵，胃部不适，泛酸水的经历，这就是吃太多啦！元宵的外皮都是以糯米粉制成的，而糯米含较多支链淀粉，粘性高，不易消化，肠胃功能不佳的人、老年人、小孩子，食用元宵时应特别留意，以免消化不良或吞咽阻碍造成不可弥补的伤害。再加上元宵含大量油脂及糖分，热量很高，体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病的患者都不宜过量摄取。元宵好吃，但也不要贪嘴哦，特别是小孩和老人，一般建议成年人一次吃3颗左右的元宵就可以了，5颗为上限，而对于老年人和小孩来说，一次一定不要超过3个元宵了！

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元宵的选料有讲究

芝麻花生、坚果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。加上拌馅的油脂，总量可真是相当可观。目前大馅元宵有取代小馅元宵的趋势，而且元宵馅中放的固态油脂要比过去北方的豆沙山楂五仁馅更多，一口元宵中，差不多就有三分之一到二分之一是油脂。吃3个元宵，就相当于吃1盘炒菜的油。如果吃元宵，当餐或当日一定要少吃点油。否则，过多的脂肪和热量是不可避免的。馅料中也有些好东西，那就是芝麻、花生和各种坚果仁，还有豆沙。坚果类原料营养价值较高，豆沙也含不少蛋白质和矿物质。相比之下，巧克力馅的营养价值较低。其中**没有多少那种苦涩的可可粉，很可能放的是代可可脂和巧克力味的香精。不要指望它们有黑巧克力的健康作用。至于咸肉馅的元宵，油脂更多，可取之处很少。我真的十分怀念过去那种油比较少的桂花糖馅元宵，还有酸甜开胃的山楂馅元宵。可惜现在去买号称山楂馅的元宵，却也油腻腻的一股植物奶油的味道。所以，优先选择果仁、芝麻、豆沙等馅料的元宵。

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元宵应该怎么吃？
*好餐中吃元宵。如果开餐就吃，高糖分会迅速刺激胰岛来分泌胰岛素，会让体内血糖出现不稳定的状况，这对于血糖异常的人会有很大的伤害。如果餐后再吃热量高的元宵可能会导致总热量超标，不利于健康。而餐中吃元宵，既能共享团圆的寓意，又能避免以上两种情况的发生。
元宵不要当做早饭吃，中午吃元宵*好。元宵的主要原料是精白糯米粉，黏性高，不易消化。而元宵馅里有大量的油脂，给胃肠增加了负担。人早起时，胃肠道功能*弱，这个时候一下子吃这么多难以消化的东西，必定会让胃肠不堪重负。那些本来消化功能就差的人，还会出现泛酸、烧心等情况，影响**的工作和生活。
另外，从营养上来看，元宵当早餐也不合理。元宵里含量*多的是碳水化合物和脂肪，而蛋白质、矿物质、膳食纤维等非常少。这样的早餐，根本不能满足人们一上午的营养需求。所以，吃元宵*好在中午，这个时候人体的胃肠功能*强，也有充分的时间来消化元宵里过多的热量。

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吃三个元宵，减半碗米饭。一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭用的米，也就是半碗米饭的量。虽然市面上有了“无糖型”的元宵，但其实很难做到真正无糖，因为元宵的皮和馅都无法根本去除糖分。因此对于糖尿病患者来说，即使是“无糖型”元宵也不要吃。如果一定要吃，每次吃元宵的量不要超过3个，而且一定要在每天的主食总量中减去半碗米饭。
吃元宵，如何为减少热量，帮助消化？食用元宵应避免用油炸的方式，同时多摄取一些高纤维的食物帮助消化，并比平时多做些运动，吃完后可快步走一小时等运动方式消耗热量。
汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖，更含有相当不少的固态油脂。米饭馒头是几乎没有脂肪的，汤圆和元宵可不是这样。馅料中的油脂甚至比糖还要多。