大山里的孩子如何缔造亿万财富神话？

丘炜，今天的陕西人听之如雷贯耳，由他缔造的“克拉拉”西餐厅已经遍布关中腹地的大街小巷，广告语“牛排滋滋响，美味克拉拉”成为很多人耳熟能详的口头禅!

今天有幸采访到克拉拉的董事长，也是我人生当中的一位贵人丘炜，以下的文字，都是访谈整理而成。

穷山恶水 出壮汉

我叫丘炜，1971年出生在福建龙岩一个偏僻的山区农村，在家里五个孩子中排行老三。那里土地贫瘠，山高路险，交通不便，一家人想要活命都是奢望，母亲常年身体不好，家中劳力又不足，为了让弟妹继续学业，我初中只读了一年就辍学回家务农。

这是我出生的小屋

回家务农的那一年，我想了很多：“我不可能一辈子就呆在这个小山村，应该去外面闯一闯。”不久，乡**招收通讯员，我想这可能是我跳出农门**的机会，不久，我就成为乡**的一名通讯员。

初到乡**，自己年纪很小一没学历，二没经验，除了一颗*热的心，可谓身无长物。因此平时做事情，谨慎用心，经过3年踏实勤快地工作，我被乡****到县民政局工作。

身份还是通讯员，主要工作仍然是打扫卫生、倒水、送报、跑腿的琐事，不同的工作平台让我对自己的人生有了初步的规划。当时自己的梦想就是“要成为一名吃皇粮的公务员，要想成为公务员，除了能力机遇外，知识是一个重要的方面，而自己这方面又不足，那段时间下班后，我就去夜校充电，平时除了工作外，就是看书学习。

1992年，我21岁的时候被**去省城进修学习。学成归来，我终于如愿以偿被破格农转非，成为一名公务员。就这样我又在县民政局勤勤恳恳工作的6年，一直到 2000年后下海经商。

西餐初创受挫折

“中国的改革开放成就了深圳**批特区的发展，一批**的企业家应运而生，他们成功的原因在于抓住了改革大机遇。”国家西部大开发的号角，让我看到了创业的机会。

2000年9月，我来到西安，与人合伙经营起建材生意。苦心经营3年，公司成功获利1000多万元，成为全市行业第二名。初次创业的成功让自己渴望更广阔的舞台。

2004年，我转战北京，投资加盟了一家西餐厅，由于欠缺经营管理经验，仅仅七个月，就赔了500多万元。自己建材生意辛辛苦苦*来的*全赔光了。初次涉猎西餐业的惨败，使我又回到曾经的一穷二白。

“选择西餐业没有错，问题出在运营和管理上。那年我35岁，我觉得跌倒很好，因为以前都太顺了，这一次失败使我变得更加清醒，感谢这次教训。西餐业有前景，我决心做到底，它将是我终身奋斗的事业!”