高考期间饮食要以清淡为主,要避免过量的进食海鲜、肉类等敏感食物。俗话说“白菜豆腐保平安”,就是说经常吃白菜豆腐这两种普通的食物,能够让人身体健康平安。白菜的经典搭配,豆腐就是它最好的伙伴,它俩在营养和味道上都是非常适合的搭配哦!”
主料:白菜800克、豆腐400克、咸蛋一个
调料:食盐1.5茶匙、鸡精1/2茶匙、姜1片、蒜3瓣、植物油3汤匙、细香葱1根、水少许
简单做法:
1、白菜切段,豆腐切块,咸蛋搅碎;
2、豆腐和白菜各下水焯一下,捞出沥干;锅中倒植物油烧热,放入姜蒜葱,炒香;
3、放入豆腐、咸蛋略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿;放入白菜翻炒几下,最后调入盐和鸡精即可。