摄生:冬季多吃豆腐能润肺净肺 豆腐的神奇功能

2014-12-28来源 : 互联网

吃豆腐?你可别误会哦,这里说的吃豆腐可不是伸出咸猪手,而是真正意义上的吃豆腐,豆类食物。小编从小时辰就很好奇,四周买豆腐那家店里面的一家长幼全都皮肤细嫩滑腻白皙,比来读多了摄生的文章,才恍然大悟,本来这就是豆腐的功能!

豆腐有南豆腐和北豆腐之分。*要区别在点石膏的几多,南豆腐用石膏较少,因而质地细嫩,水分含量在90%摆布;北豆腐用石膏较多,质地较南豆腐老,水分含量在85%-88%。豆腐是中国的传统食物,味美而摄生。

  豆腐,古称“福黎”,是由我国*早发现、制造,尔后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的*要原料,历来受到人们的接待,被誉为“植物肉”。豆腐*要 以大豆为原料加工制成,大豆含有较多的卵白质和脂肪,是以豆腐营养价值较高。豆腐可以常年出产,不受季候限制,是以在蔬菜出产淡季,可以调剂菜肴品种。

豆腐营养丰硕,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰硕的**卵白,其消化接收率达95%以上。两小块豆腐,即可知足一小我**钙的需求量。

  豆腐为补益清热摄生食物,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、洁净肠胃,更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后保养者食用。现代医学证 实,豆腐除有增添营养、帮忙消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的发展发育也颇有益,在造血功能中可增添血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血 脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠芥蒂患者的**好菜。豆腐含有丰硕的植物雌激素,对防*骨质松散症有杰出感化,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有用成 分。

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