刺儿菜是什么菜 刺儿菜的营养价值 刺儿菜的功效与作用

导语：众所周知吃得健康才能更好的促进身体健康，而刺儿菜是日常生活中老百姓们餐桌上*常见的一种蔬菜了其中含有大量的胡萝素和多种对人体健康有好处的维生素。可以说吃刺儿菜本身对促进身体健康是会有很大的帮助的。

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刺儿菜的营养价值

那么刺儿菜的营养价值主要表现在中些方面呢?养生**认为刺儿菜就具有开胃消食

，补血养血等多种养生功效，那么吃刺儿菜对促进身体健康还有哪些好处呢?

功效：补血养血、补气益气、调理肠胃、增强记忆力、开胃消食、消除水肿、***

度量单位热量(可食部分热量)

一把刺儿菜(100g)38大卡

标准(100克)38大卡

食物热量查询克38大卡

刺儿菜的食**果

止血

剌儿菜性味甘凉，含有大量胡萝卜和维生素，能够止血，*疗吐血和尿血。

刺儿菜的食用方法

剌儿菜的嫩苗是野菜，因此能够炒食和做汤。

刺儿菜的选购技巧

刺儿菜根茎白色，肉质。线形或披针形，花紫红色。气微，味微苦。刺儿菜以色绿、叶多者为佳。


刺儿菜的营养信息

营养参数含量(每100克)

热量(大卡)38.00

碳水化合物(克)5.90

脂肪(克)0.40

蛋白质(克)4.50

纤维素(克)1.80

维生素A(微克)998.00

维生素C(毫克)44.00

维生素E(毫克)0.01

胡萝卜素(微克)5990.00

硫胺素(毫克)0.04

核黄素(毫克)0.33

烟酸(毫克)2.20

镁(毫克)36.00

钙(毫克)252.00

铁(毫克)2.30

锌(毫克)0.24

铜(毫克)0.37

锰(毫克)0.20

钾(毫克)253.00

磷(毫克)40.00

钠(毫克)0.20

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以上这些就是关于刺儿菜的一些简单的介绍了，可以说刺儿菜就是一种具有很高的养生功效的食物，因此日常生活中可以适当的多吃一点，当然了在吃的时候也要注意其制作方法，可凉拌，可做成汤品，当然了也可炒着吃，而如果要炒着吃的话，那么记住不要放入过多的油。