马粪海胆什么季节吃最好?

马粪海胆什么季节吃*好?马粪海胆相信有不少人吃过，还有不少人可能都没有听说过，小编给大家准备了以下的资料，希望能帮助大家!

马粪海胆的产地在哪里?

虾夷马粪海胆原产于日本北海道及以北沿海，1989年大连水产学院(现大连海洋大学)养殖系于日本引进，经7年研究之后，掌握了室内人工育苗和海上养成商品胆技术。

关于产地，北海道和大连出品的虾夷马粪海胆和北紫海胆都不错。**重要的挑选原则当然是——要新鲜!

在日料店吃海胆，如果海胆的形状比较完整那就说明挺新鲜。如果看上去已经化成了一滩蛋黄，那就请黑脸吧。

在挑选带壳活海胆的时候，如果棘活动的幅度越大就说明越新鲜，用螺丝刀碰它的嘴，鲜活的海胆会迅速收缩。

马粪海胆什么季节吃*好?

褐色为主色调的马粪海胆，每每都会*了海胆界的风头，其中一个很大的原因或许在于“物以稀为贵”——虽然海胆可以养殖，但黄海胆和紫海胆全年都可以看到，而马粪海胆的上市时间，则只有短短的几个月。

其一年中有两个繁殖季节，5～6月份，9～11月份。棘的颜色变化很大，一般多为暗绿色，有的带紫色、灰红、灰白、褐或赤褐色。壳呈暗绿或绿色。壳直径一般为3-4厘米。栖息于潮间带至水深5米以内海藻茂盛的岩礁或沙砾底质水域海底。

主要食物为海藻类。1龄可达性成熟。雌雄异体，体外受精，卵生。生殖期3-4月。分布于黄海、渤海。常用扒拉网渔具捕捞或潜水采捕。性腺可鲜食或生食，亦可加工海胆酱。壳、棘刺均可入药。具有药用食疗价值。马粪海胆在5-6，9-11月份适合吃。