家常花甲有哪些做法?

家常花甲有哪些做法?花甲是非常美味的食物，非常受人们的喜爱。花甲是很多人都爱吃的家常菜，在夜市小摊上花甲也是必点的菜。花甲有丰富的营养物质，花甲一般的烹饪方式是爆炒，下面来看下家常花甲烧法

做法一：

1.新鲜生猛花甲，姜葱蒜，小米辣，料酒，生抽，白糖。2.水里加盐及几滴油让花甲吐沙，多洗几次。3.油锅内烧热后，爆香姜葱蒜小米辣。4.猛*快手速炒，动作要快。放白糖，生抽，*后收汁装盘。

做法二：

1.花甲表面洗净，浸泡在干净水里，放少许盐静置3—4个小时，让花甲尽可能将沙吐干净。2.直到要开始炒花甲再用干净的牙刷刷干净表面，捞出用清水多冲几遍，然后沥干水分备用。3.葱姜蒜，红椒洗净切好。

4.置锅*上，加入适量的油烧热， 倒入姜蒜末爆香。5.倒入花甲快速翻炒。6.加少许料酒，再加少许水。7.加入红椒，撒入少许盐和鸡粉。8.淋入蚝油，快速翻炒，炒至所有花甲都爆。9.*后撒入葱花即可关*装盘。

花甲的营养价值

1、花甲含有丰富的碘，能加快人体新陈代谢，亮发润肤，抗冷御寒。

2、花甲含有的蛋白质助你完成瘦身计划。相比于糖类和脂类，蛋白质**是产生能量*低，消化过程中耗能*大，同时有必不可少的重要营养物质。

蛋白质的消化时间较长，给人持久的饱腹感，不容易感到饥饿。蛋白质不容易变成热能或脂肪囤积在体内，并且其中的30%会因体温的上升消耗掉。如果你正在减肥中，建议比平时多吃20%的蛋白质哦!

3、花甲含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的*特作用，从而使体内胆固醇下降;

4、花甲中含有丰富的钙、铁、锌元素，可以减轻妈妈的腿抽筋、贫血等孕期不良反应，而且也可以为宝宝供给**的营养。