这是一道营养丰富的家常菜,西红柿含有较多的水分,具有美容,减肥,养颜的效果;辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。香气四溢,口感丰富。
功效:美容、胃调养、延缓衰老
主料:鸡蛋适量、西红柿适量、尖椒适量
调料:糖少许、盐少许、油少许
简单做法:
1、西红柿、尖椒洗净,分别去皮、去筋去籽,切块;鸡蛋打散。
2、锅中热油,倒入鸡蛋液,翻炒片刻即同时加入西红柿和尖椒一起翻炒。
3、西红柿本身会出汤,如果喜欢汤多的话加少许水,炒一分钟。
4、加少许糖、加盐,出锅。
烹饪小贴士:
1、从准备到出锅,超不过五分钟,名副其实的快手菜。
2、用尖椒会有些许辣味,不喜欢辣的,可以换成青椒。
3、**简单的菜,约等于*普通的西红柿炒鸡蛋。用它来做快手菜,速度快、操作简单,也是极富营养且健康的。