广东美食欢乐节 传统名小吃集体亮相

4月15日，“广东十大传统美食之乡”授牌典礼暨“2014广东(沙湾)美食欢乐节”在广州番禺区沙湾古镇留耕堂广场举行新闻发布会，广东省文联党组副书记、专职副主席曹利祥宣布，一连7天的“广东(沙湾)美食欢乐节”将于5月1日开始举行。届时，部分获评“广东特色小吃”称号的岭南名小吃将亮相美食节，这也将是广东传统名小吃的一次“集体亮相”。

据悉，本次美食节是“广东十大传统美食之乡”评选活动的高潮。上月，广州市荔湾区、番禺区沙湾镇、潮州市(湘桥区、潮安庵埠镇)、梅州市大埔县、佛山市顺德区、云浮市罗定市、阳江市阳东县、中山市沙溪镇、茂名市高州市、清远市连州市获评“广东十大传统美食之乡”，而云吞面、潮州手捶牛肉丸、普宁豆干、皱纱鱼腐等100种小吃入选“传统特色小吃”。活动主办方将在美食节活动举办当天举行授牌仪式。

这次“2014广东(沙湾)美食欢乐节”恰逢五一假期，留耕堂广场每天都会举行烹饪互动展演，由餐饮名师上台轮流开展厨艺交流活动，现场烹饪展演教学，并与市民进行互动。主办方每天还将安排沙湾传统民间艺术等多项节目展演。届时，来自广州乃至珠三角地区的市民可亲临沙湾古镇，感受博大精深的广东饮食文化。