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广东式的蔬菜做法，很多时候就是用*简单的白灼方式，即保持了蔬菜的新鲜感，又是非常的健康吃法，少油少糖少盐，味道还不错。
制作白灼芥兰所需的材料
-芥兰，姜片2片；
-油，盐
白灼芥兰的制作方法
1。水肿放入2片姜，烧滚热水，加入盐2小匙，再倒入1大汤匙的油；
2。将洗净切段的芥兰，倒入滚水中（水要淹过菜）。水稍微滚起，即可熄*，捞起芥兰，摆盘
小诀窍1。芥兰菜，油菜，西生菜，菜心等都可以用这样的方法白灼；芥兰菜，本身有点硬，可以稍微多煮一会儿。
1。芥兰菜，油菜，西生菜，菜心等都可以用这样的方法白灼；芥兰菜，本身有点硬，可以稍微多煮一会儿。
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