蜜渍柠檬在家也能做

适用于各种喜爱的水果或水果皮：）

图片是一小箱的柠檬+3斤左右的蜂蜜+冰糖大概3斤左右。

EM菌清洗液：（EM菌+淘米水+少许白糖培育）适用于各种清洗和消毒：）

1、当饮料或者做糖醋的时候可以用：）

2、这次做的时候蜂蜜不够，所以蜂蜜加的冰糖进去的。

3、多一点冰糖或蜂蜜贮藏时间会延长。

***发酵1一个月左右放入冰箱保管1-2年都无所谓。

制作蜜渍柠檬所需的材料

柠檬

蜂蜜或冰糖

细盐（清洗用）

EM菌清洗液没有可以用醋加水侵泡也中和农药，大概侵泡30分钟-1小时左右。

蜜渍柠檬的制作方法

1、用细盐揉搓柠檬，用清水清洗干净。如果有EM清洗液可以浸泡半小时（没有则省略）

2、清洗好的柠檬放在滚烫的开水中稍微焯水，大概捞出用手捏一下稍微比原先稍微软为标准。这样焯一下可以去掉上面的蜡，而且挤水更容易，能挤出更多水分。

我是做菜剩下的柠檬蜜渍的。

***也可以**的新鲜柠檬蜜渍

3、将柠檬切片。

4、柠檬片加冰糖或蜂蜜密封在瓶子里就ok了。