小楼冬瓜：一种具有清热解暑、利尿的功效的农产品

小楼冬瓜：一种具有清热解暑、利尿的功效的农产品

　　冬瓜相信大家都吃过很多了，但是小楼冬瓜你又是否吃过呢？冬瓜是一种好东西，既可以用来炒菜，又可以用来煲汤，还可以做成其他的商品，比如甜丝丝的冬瓜糖果。那么，小楼冬瓜和其他同类冬瓜相比，又有什么优胜之处，以致如此有名呢？下面小编给您介绍一下吧！　　小楼镇盛产冬瓜，有“冬瓜镇”之称，所产的黑皮冬瓜个头很大，肉厚清甜，做成冬瓜宴，菜式层出不穷。高明的厨师还会根据季节变化用冬瓜配以鲜鱼、鲜肉、时菜，烹制数十美食，有冬瓜焖鸭、猪骨柴鱼冬瓜汤、瑶柱冬瓜腩、冬瓜盅等。

　　小楼冬瓜黑皮肉厚、个头大，产量高，肉质结构紧实致密、清甜爽口，鲜食菜式丰富多样，还可制成瓜干、瓜条、瓜蓉干货产品，主要销往江浙一带，是小楼镇的大宗农产品。小楼镇位于增城市的北部，这里气候温和、土地肥沃、无工业污染，非常适合冬瓜的生长，2004年小楼镇被划定为广州市**蔬菜生产基地之一。

　　增城小楼冬瓜个头大，“增城十宝”之一皮黑肉厚，产量高，具有清热解暑、利尿的功效。鲜食菜式丰富多样，亦可制成瓜干、瓜条、瓜蓉等产品。主销于江浙一带，远销台湾、东南亚、俄罗斯等地。

　　品质特性：小楼冬瓜为一年生**植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表面有毛和白粉，皮深绿色或浅绿色，是比较常见的蔬菜。中医学认为，冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降*及消炎之功效，对于动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的*疗作用。皮和种子可入药。

　　产品区域*特性：增城是丘陵地带，北回归线由境内通过，增城地处南亚热带，属海洋性季风气候，气候温和，热量丰富，光照充足，雨量充沛。年平均气温为21.6℃，非常合适冬瓜的生长条件。

　　生产加工特点：1、冬瓜宴：小楼冬瓜肉质清甜爽口，而且可保存的时间很长。用冬瓜可以做成很多，本地人吃得多了，也吃出研究来了。比如说冬瓜干蒸水库鱼头，鱼肉中有冬瓜的清香，十分鲜甜；冬瓜盅则是常见的做法，把冬瓜挖去里面的瓜瓢，盛进各种浓汤，丰俭由人，便宜的可以放进猪骨头汤，想吃**的，就放些鱼翅进去也未尝不可；有一道冬瓜煮腐皮，比较清淡，特别适合现在的天气。小楼镇到处可吃到的佳肴。2、冬瓜条：采用新鲜冬瓜制作而成。色泽洁白，晶莹透明、质地细嫩润脆，具有冬瓜的*特清香，滋味清甜，口感绵柔。

　　目前全镇及周边地区种植冬瓜1万多亩，产量约5万吨，产值达4000万元，并建立了黑皮冬瓜标准化**区，已申请注册“仙境”商标，通过了无公害农产品认证，深受广州农超“大卖场”和广大游客的欢迎。目前，这一种植区已划入小楼人家旅游区。

　　深度游爱好者，某酒楼大厨师周**表示，小楼冬瓜是一种非常有营养价值的好东西。小楼冬瓜具有清热解暑，利尿的功效，可以用作食疗。此外，用小楼冬瓜做成的冬瓜盅，是酒楼的招牌菜之一，非常值得每一位深度游爱好者食用。