拔丝山药具体怎么做?

拔丝山药具体怎么做?相信大家都吃过拔丝地瓜吧，那么你吃过拔丝山药吗?拔丝山药是汉族传统名点，年节食品，是过年迎春菜式中的一道甜点，又甜又粘，甜脆香酥，软嫩香甜。由于山药的营养价值高，常食此菜能防病、抗病，延年益寿。

拔丝山药球的做法：【主料】山药1根。【辅料】小麦面粉2勺。【调料】色拉油500毫升、淀粉1勺、白砂糖50克。

拔丝山药步骤：1.山药洗净去皮蒸熟;2.将蒸熟的山药晾至稍凉时，加1汤匙白糖拌成山药泥，再做成小球;3.淀粉和面粉和成糊;4.锅中倒入油，在油6成热，将小球裹糊下锅，炸至金黄;5.取干净锅放2汤匙清水，放白糖熬至白糖成透明色，下入小球均匀裹上糖。

拔丝山药具体怎么做?看完了上面的介绍，各位小伙伴快快行动起来吧!做出属于你的拔丝山药，小编今天先介绍到这里，以上内容均来自网络，希望能帮助大家!