广州分站
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甫田网于2009年成立于上海，是一家高兴于供应安全、健康、**食品的电子商务公司。甫田由美籍有机农业种植**创办，有着成熟的生鲜和干货产品供应链，并自建仓储和物流系统，创意投资如何取得成功？下面我们一起来看看甫田网创始人——梁耀祖的创业故事。
误打误撞
从小在爸爸妈妈开办的餐厅长大的梁耀祖，对食物很是挑剔。2001年回国后，他发现国内很难找到“比拟像样”的生果蔬菜。那时，和他有着相同主意的在华外国人不在少数。这些旅居上海的外国人对食物质量很是注重，他们经常聚在一起，沟通那些不常在市面上流转的食材的采办方法。
梁耀祖灵机一动，嗅到了其间的生意时机。2009年后，他抛弃了本来从事的通讯业，开端思忖着树立一个出售生鲜和有机蔬菜的电商网站。之所以思考线上B2C，很大的要素是线下门店的投资占用资金过多，会让一个草创公司不堪重负。
“2009年前后，好地段的商铺房租就到达12元/平米/天，一个超市至少需要两百平米，再加上人员薪酬、装饰和昂扬的收买价*，前期投资至少需要100万美元。”梁耀祖算了这样一笔账，“即便投了这么多*，也很难做得起来。”
而做线上的生意，资金需要就小得多。甫田网建立的**年，天使投资只给了梁耀祖15万元人民币。他用这笔*租了办公室，买了冰箱，请了几个职工，收买了一些产物后，便开端满大街地寻觅潜在的客户。
“那个期间，我经常去各个外国人聚居的别墅区寻觅客户，向他们引荐各种有机蔬菜生果。他们提出需要啥产物，我便去寻觅能够的供货商。”梁耀祖回想道，“我每周都会给那些潜在客户打电话发短信，他们以及他们孩子的生日我都晓得，一到重要日子就会送一些酒或草莓之类的小礼物。”
但真实支撑梁耀祖淘到**桶金的，是其时和上海一家面包房的协作。其时，那个面包房每个月会向甫田网收买3万多元的内蒙古有机西红柿，“那时的赢利很高，正是那个生意才让咱们渐渐生计下来。”
与此一起，梁耀祖也和一家西班牙餐厅协作，以比进货价更低的价*向餐厅供应沙拉菜和甜玉米，作为交流，梁耀祖每周六能够在餐厅内部直接向顾客卖菜。这种协作继续了一年，梁耀祖每周六都会出如今那个餐厅里，“等于是拿食材换了广告位”。
但作为新手的他也吃了不少亏。那时，一些进口食物的供货商很难找到，即便找到了，一级经销商也常常小看甫田网的经历和方案。这种状况下，甫田网不得不好三四级的经销商协作，进货的本*很高。此外，一些当地的农场对甫田网提出了严苛的需要，比方拿货当天就要付清全款等。
“那些农场看咱们是小公司，常常‘斩’咱们，价*贵的离谱。”梁耀祖说道，“比方一公斤沙拉菜，开价要上百元，里边还有许多烂的草和野菜，还有不少被虫子咬的乌烟瘴气。”将烂的菜叶拣掉后，才干出售给客户。梁耀祖对如此昂扬的本*和损耗显得有些百般无奈，但他一起称，“一定要找到真的有机产物，之后才干把作业渐渐处置好。”
甫田网刚上线时，只供应三种产物：朝日牛奶、朝日草莓和芝麻菜。之后，梁耀祖和他的团队逐步收集调查了越来越多的品类。比方，他们在上海崇明的一个农庄内找到了新鲜多汁、产值很小的桃子；在嘉定马陆的葡萄出产基地里找到了一种绿皮葡萄，这种葡萄皮薄多汁、此前专走餐饮途径；在浦东，甫田网乃至找到了一个手艺酱油厂，这个厂从清朝就开端出产一些奸细酱油，厂里的一切豆子都要渐渐的发酵、手搓、精晒。
经过四年的看望，甫田网当前已具有2000多个SKU，涵盖了时蔬、生果、肉类、生鲜、乳品、面包、粮油等各个品类，你既能找到中国大理的青柠，也能够找到法国的芝士，乃至能够找到澳洲的新鲜小牛肉和南极深海野生螯虾。
但上千个品类在梁耀祖眼里仍然显得太少，在抱负的状态下，“客户需要啥食材，都能够在甫田网上一站式处置”。
生鲜的“慢生意”
从高薪的通讯职业进入新农业，是美籍华人梁耀祖的一次冒险。这位从小在美国长大的工程师，下海创办了蔬菜生鲜电商网站甫田网。
“创业几年来，我简直没拿过薪酬，也没有歇息。”梁耀祖半自嘲道。从小在美国长大的他，一向从事通讯业，2001年回国后在UT斯达康作业，直到2009年下海创办了蔬菜生鲜电商网站甫田网。
那时，“有机食物”在国内仍是个新鲜的概念，沪上的精品超市****，梁耀祖很快便发现了这块空白。但真实创业后，各种艰难接踵而来，他开端意识到，农产物电商是比普通电商难许多倍的生意。
*要，收买量小、物流本*高是草创型网站必定面对的难题，更重要的是，从食物的收买、运送、仓储、出售再到*终一公里的配送，孕育着许多的细节，只需一着不慎，便无法构成完好的供应链体系。梁耀祖不得不从零开端摸爬滚打，逐步探索出一些门路。
食物安全问题让越来越多的大家重视有机农业，但**生鲜果蔬的消耗群仍然小众而涣散。就甫田网而言，当前的大多数用户仍是旅居上海的外国人或华裔。一方面，这个商场需要凭借国内的消耗晋级取得天然增加，另一方面，它也需要***们的活跃培养，乃至是试错。
这也是甫田网和它的同行们，正在进行的测验。
物流的逻辑
开端上线时，甫田网的运作“敷衍了事”，均匀一天的出售额为5000元，三四个月后，出售额便超越2万元/天。眼下，公司每天的出售额达十几万元。
迄今为止，那些住在上海的外国人及华裔仍占了甫田网过半的用户份额，这有些客源安稳，客单价高。但从2012年起，上甫田网购物的中国客人越来越多，增加速度也显着加速。据梁耀祖称，甫田网当前有2万个用户，每月的新增用户在10%左右。
通常来说，上海的用户在下午4点前在甫田网上下单，公司都能够组织当天送达。具体说来，甫田网一天内有三个送货时刻段，用户能够依据做菜的时刻来挑选收货时刻。用户在网上下单后，订单便转到后台进行处置，由库房人员从各个不一样温度的库房内拣货，再由配送团队送货上门。
甫田网遇到过许多听起来很格外的订单，“比方，鸡要分红四片包装；肉要剁成肉泥；牛肉要切成200克一块分隔包装等等，这些咱们逐个代庖。”梁耀祖称，“一向到配送人员到了客户的楼下，咱们也有严厉的规则。比方客人家有婴儿，配送人员不能直接按门铃，而是有必要拨打客户的手机。”
就物流环节而言，公司倾泻了许多精力，物流本*也占去了一大块赢利。用甫田网推广副总裁宋巧燕的话说，如今国内还没有十分专业的B2C第三方冷链配送，甫田网在“*终一公里”不得不亲力亲为。正由于此，公司的整个IT体系有必要一望而知，包含每个订单有必要转为后台作业订单的时刻，工人的排班，乃至配送线路的方案等。
即便如此，这支年青的物流部队有时仍显得无能为力。眼下，甫田网的司机加上配送员有30人，他们的送货规划掩盖了上海和江苏有些地区。跟着用户的增加和预定频率的加速，配送部队有时难免会绰绰有余。比方，用户在下午4点下的单，抱负状态下能在6点半送达。但这一点并不能得到确保，格外遇到气候和交通状况的不可抗力。
与此一起，甫田网的库房也不够大，库房库位还不够多。跟着公司的SKU日渐巨大，这个坐落上海徐汇区的一千多平米的库房被分红了若干个区域。“当前，公司有两个生鲜仓，三个冷冻仓，一个大的干货仓，还有一堆小的冰箱。”
库房的严重，对甫田网的库存周转提出了不小的需要。据悉，公司的生鲜蔬菜，库存周转有必要在两天以内，如果是干货，周转天数也不会超越一周。
这种小批量、多批次的收买方法，构成了甫田网共同的竞赛力。通常状况下，供货商每隔一两天就要向甫田网的库房补货，关于那些没有才能运送的供货商，甫田网则会自行去对方的库房取货。
在宋巧燕看来，“蔬菜生果的包装运送需要很细心，有一些专业的农场，他们种蔬菜格外好，但不知道流转范畴，不懂得怎么包装。这种状况下，甫田网就得亲力亲为，乃至连放蔬菜的筐都要供应给农庄。”
除了运送环节，另一个问题在于，敏捷的库房周转需要甫田网对每日各个SKU的销量做到精确的预估，一旦货备少了就能够断货，备多了则会形成库存积压。梁耀祖坦言，这是个探索的进程，他从前由于预估误差呈现过断货，交了不少膏火。但好在经过四年的堆集，公司已能相对精确地预测到出售的波峰波谷，订单增加，客单价以及各个品类的受欢迎程度。
零售的慢生意
除了保护供应链的工作，梁耀祖和他的团队每天的一项重要作业，就是处处收集美食，找到尽能够多的产物和供货商。在频频地下单后，那些开端十分高傲的大供货商，开端注重起这个“名不见经传”的网站，他们乃至自动找到甫田网，期望加大协作推广的力度。据甫田网称，它的蔬菜在2012年全体降价了30%，靠的就是出售方案做大后收买价*的降低。
而收买之前，对供货商产物质量的把控是关乎食物安全和规范化，也是公司商业形式的柱石。据悉，甫田网的有机蔬菜供货商*要要具有国家规则的有机认证，包含土地、栽培、单品等。供货商供应了相应文件后，甫田网的检测团队会进行现场调查。和供货商正式协作后，甫田网仍然会不定期地检查，并带着顾客观赏农场。
本年，公司在产物质量把控环节有了新的主意，梁耀祖方案约请国外专业的食物安全征询公司进行产物的检测，甫田网本身也在思考和国内关联组织协作，建立归于甫田网个人的食物规范。
在此基础上，梁耀祖近期也战略投资了几家上海的蔬菜农场，用他的话说，“一有些是投资，一有些用独家买断等方法与农场协作。”这意味着，甫田网正试图从一家单纯的途径运营商，向线下的实体农场浸透，以加强在供应链中的话语权。
具体说来，当前的农产物电商大致分为两类：一类是途径商，创始人大多从其他职业转入农业，垂青的是有机农业的发展前景；另一类是自有农场，农场有大有小，*要是为了拓宽出售途径而进入电子商务，并以自家产物为主。
梁耀祖坦言，投资农场的很大缘由在于确保供应，“而不是由甫田网个人去种菜”。究竟，当甫田网的收买量很小，只占农场销量的10%时，农场的供货相对简略；而当甫田网的收买量成倍增加后，产值相对固定的农场很能够无法满意，这时，对农场的投资控股就显得尤为重要。此前，安身北京的“优菜网”就是由于缺少安稳的货源，而面对关闭。
除了收买农场外，在梁耀祖的方案中，本年还要做一些“大的投资”——包含IT、物流、仓储等硬件和这些范畴的人才。“这些环节咱们历来都没有投资过这么多。”他说道，仅仅SKU和库房要进行多大程度的扩大，配送团队要增加到多少人，他个人心里都没有谱，“这些投资具体要看订单数的生长状况。”
而在客户这一端，甫田网建立至今很少做大方案的推广，但公司已留心新媒体的运用和剖析。甫田网的微博主页被用来推新品以及答复客户的疑问，公司后台的数据库则掌握了许多用户的采办记载。“咱们有每个消耗者的具体数据，知道大多数客人的家庭形状，”宋巧燕称，“比方他们是住在市郊仍是市区，家里能否有孩子，平常是作业日煮饭仍是周末煮饭等等。数据推广也是咱们本年想要发力的范畴。”
虽然各种主意“看上去很美”，但甫田网亦理解，农产物电商范畴的竞赛已十分激烈。眼下，淘宝上的农产物网店有几十万家，除掉淘宝系，从事农产物B2C的电商公司也不会低于百家——在上海就有多利农庄、沱沱工社等公司。此外，京东、1号店等电商公司也在农产物范畴逐步发力。
这种状况下，梁耀祖好像仍保持着他的“慢心态”，在他眼里，农产物电商是个格外本地化的生意，扩大起来并不简略。“如果在上海能做到5%至10%的居民买咱们的菜，那现已是个不得了的商场了，”他说道，“那比在北上广撒网，但都做得敷衍了事要好得多。”
究竟，农产物电商对仓储、物流及产物的挑选提出了更高的需要，冷链物流、更及时的配送是许多公司触网的短板。“农产物电商有很高的门槛，它的毛利并不高，损耗又很大，还只能区域掩盖，从这个视点看，这是一门很难的生意。”梁耀祖总结道。
单论农业栽培这个职业，很难吸引到危险投资。附加值不高，也没有品牌溢价。因而，怎么延伸栽培的“下一步”十分要害。造访一圈下来，咱们发如今这个范畴的创业，大多是环绕“网站＋农场”的O2O(线上到线下)形式，经过网站的建造与传达，调集消耗者的需要，培养品牌，然后完结“栽培——包装——出售”的循环。
参阅国外的社区撑持农业(CSA)，则是依托消耗者的“自力气”，完结农场“活水”源头的建造。简略来说，消耗者是农场的“主人”，栽培的一切本*会分摊到每一个“股东”(即消耗者)身上。每个股东能够投入现金，也能够投入劳动力。这种形式的价值在于，CSA使农场经营者具有安稳的出售商场，在蔬菜老练乃至栽培之前就能够进行预售，较早收回资金，节省了中间环节的本*和时刻，可防止出产出售信息不对称的危险。
这种由消耗者“入股”农场的形式，咱们在国内还没有发现赋有典型含义的事例。可是在北京、上海和广州等地，咱们也留心到，“吃上定心菜”的驱动力，现已让许多具有消耗才能的用户，自发性地租借农场，继而“租借”农人，完结蔬菜的栽培与供应。
而这期重视的创业型公司甫田网，年出售额在3000万元左右的方案。其创始人的战略是用更轻的形式——经过投资和控股近郊的农场，来确保产物的有序供应。这样既处置了农场出产方案的可继续性，也能削减线下办理农场的环节。可是对这家公司来说，“轻形式”的危险相同存在：怎么防止投资农场的食物安全不出疏忽，怎么掌握介入的鸿沟，这些都是有待探索的测验。
