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制作菠萝咕老肉所需的材料
主料：里脊肉
辅料：青椒，红椒，菠萝
酱汁：番茄酱+白醋+料酒+糖
佐料：香葱
菠萝咕老肉的制作方法
1、里脊肉片花痕切稍大块，稍稍过下水，10秒就好了。
2、紧过的肉+盐+料酒+胡椒粉+味精腌制15-30分钟。
3、将肉+1个鸡蛋搅匀，粘上淀粉，入油锅炸至金黄备用。
4、将酱汁放入锅中炒至粘稠(可加1勺淀粉)。
5、依次倒入肉块、青红椒、菠萝块，裹上酱即可出锅。
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