冰糖枸杞炖肘子 实用秘方

制作冰糖枸杞炖肘子所需的材料

主料：猪肘1000克，

辅料：枸杞子150克，

调料：冰糖200克，料酒3克

冰糖枸杞炖肘子的制作方法

1.将带皮猪肘子肉洗净，改刀成方块，下沸水锅氽一下捞出备用；

2.枸杞洗净备用；

3.将带皮猪肘肉放入锅内，烧开后去浮沫，加入冰糖、枸杞、料酒，用小*慢炖至熟烂即可

小诀窍

食物相克：

猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。